一种五味子饮料的制作方法
【专利摘要】本发明的目的是，配制出一种由野生东北五味子、黄芪、柠檬、枸杞子和水配制而成五味子饮料，东北五味子因其果实具有甘、酸、辛、苦、咸五味具全而得名。具有很高的营养和药用价值，经过实验表明五味子具有降酶保肝、保护中枢神经系统、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、抑制胆固醇生物合成等作用。其所具有的保健作用，是其它饮料不可替代的。本发明和现有技术比先进之处在于，五味子饮料，保健功能高于同类产品，特别是增加了黄芪和枸杞子两位天然纯中药材后，长期饮用，可对人体的心、肝和眼睛等方面都有着一定的保健作用，从而克服了现有饮料，所含营养成份和功能单一的不足之处。
【专利说明】一种五味子饮料
[0001]【技术领域】:本发明是涉及一种饮品，具体地说是一种五味子饮料。
[0002]【背景技术】:目前，市场上所销售的饮料尽管品种较多，而且这些饮料品尝起来各具特色，但真正既具有营养价值、又具有一定保健功能的饮料，却为数不多。而且，市场上所销售的这些饮料，大都营养成份单一，对人体起不到保健的作用，有的饮料还含防腐剂。
[0003]
【发明内容】
:本发明的目的是，配制出一种以五味子果汁、白砂糖和柠檬酸的最佳复配比，在温度、PH值和果胶酶添加量等因素对酶解效果的影响的五味子饮料。其技术内容是，五味子饮料，由野生东北五味子、黄芪、柠檬、枸杞子和水配制而成，其特征是，计量按百分比计:野生北五味子70%，黄芪2%，柠檬10，枸杞子12%，其余为水。东北五味子因其果实具有甘、酸、辛、苦、咸五味具全而得名。具有很高的营养和药用价值，经过实验表明五味子具有降酶保肝、保护中枢神经系统、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、抑制胆固醇生物合成等作用。其所具有的保健作用，是其它饮料不可替代的。本发明和现有技术比先进之处在于，五味子饮料，保健功能高于同类产品，特别是增加了黄芪和枸杞子两位天然纯中药材后，长期饮用，可对人体的心、肝和眼睛等方面都有着一定的保健作用，从而克服了现有饮料，所含营养成份和功能单一的不足之处。
[0004]【具体实施方式】:五味子饮料的配制工艺，选东北五味子、枸杞子果实要充分成熟，色泽鲜红，汁液丰富、香气浓郁、出汁率在50%以上的，先用0.25%高锰酸钾溶液浸泡10分钟后，用流动清水清冲洗、浸泡、再冲洗后，将北五味子、枸杞子果在95度高温下漂烫3分钟，灭酶并使其组织软化，经热烫后的东北五味子、枸杞子果要立即破碎，并除去果梗后，按比例加水，用胶体磨打成浆状，在果浆内加入1%果胶酶，放入水溶锅中，让其在25度的温度下酶解2小时，将酶解后的果汁放入离心机中离心，果汁先经离心机分离，除去汁液中颗粒较大的固形物，然后用硅藻土为助滤剂的板框压滤机精滤后进入罐装系统，以上便构成本发明。
【权利要求】
1.其特征是，计量按百分比计:野生北五味子70%，黄芪2%，柠檬10，枸杞子12%，其余为水。
【文档编号】A23L1/30GK103584223SQ201310564903
【公开日】2014年2月19日 申请日期:2013年11月14日 优先权日:2013年11月14日
【发明者】不公告发明人 申请人:伊春市晨松山特产品有限公司