一种海鲜粉调味料及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种海鲜粉调味料及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：牡蛎粉8-10、海肠粉8-10、海藻粉30-50、千年健3-4、海风藤2-3、太百米1-3、灵芝草2-3、青风藤2-3、凌霄花1-4、洋葱粉3-5、芝麻3-5、大豆5-8、桂圆汁5-8、白莲汁5-8、营养添加剂6-10、食盐3-5；本发明提供了一种海鲜粉调味料及其制备方法，其主要原料有牡蛎粉、海藻粉等海鲜粉和具有保健作用的中药成分组成，本发明调味料可以使得食品口感细腻，柔软，味道鲜美。
【专利说明】一种海鲜粉调味料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种调味料，尤其涉及一种海鲜粉调味料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]调味料是人们日常烹饪中，必不可少的调味品，不论是哪个菜系，调味料都是很重要的一部分。随着人们生活质量的提高，单一的调味料已经无法满足人们对生活质量的需求，因此生产具有保健作用的调味料已经是市场的需求。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种海鲜粉调味料及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种海鲜粉调味料，其特征在于是由以下重量份的原料组成:
牡蛎粉8-10、海肠粉8-10、海藻粉30-50、千年健3_4、海风藤2_3、太百米1_3、灵芝草
2-3、青风藤2-3、凌霄花1-4、洋葱粉3-5、芝麻3_5、大豆5_8、桂圆汁5_8、白莲汁5_8、营养添加剂6-10、食盐3-5 ；
所述的营养添加剂是由橄榄油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以1-3:0.2-0.4:3-5:3-5的重量比例混合制成。
[0005]所述的海鲜粉调味料的加工方法，其特征在于包括以下步骤:
(I)将千年健、海风藤、太百米、灵芝草、青风藤、凌霄花加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
(2 )将芝麻、大豆放入锅中，加热炒至出香后，磨成粉，待用；
(3)将牡蛎粉、海肠粉、海藻粉混合，然后将洋葱粉、桂圆汁、白莲汁、营养添加剂、食盐等剩余成分加入其中，搅拌混合后再将上述制备的煎煮液、芝麻大豆粉加入其中，再次搅拌，然后转移至烘箱中烘干，磨粉，分袋包装，即得。
[0006]本发明的优点是:
本发明提供了一种海鲜粉调味料及其制备方法，其主要原料有牡蛎粉、海藻粉等海鲜粉和具有保健作用的中药成分组成，本发明调味料可以使得食品口感细腻，柔软，味道鲜美。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例1:
一种海鲜粉调味料，其特征在于是由以下重量份的原料组成:
牡蛎粉10、海肠粉10、海藻粉50、千年健4、海风藤3、太百米3、灵芝草2、青风藤2、凌霄花4、洋葱粉5、芝麻5、大豆8、桂圆汁8、白莲汁5、营养添加剂6、食盐5 ；
所述的营养添加剂是由橄榄油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以3:0.4:5:5的重量比例混合制成。
[0008]所述的海鲜粉调味料的加工方法，其特征在于包括以下步骤:
(I)将千年健、海风藤、太百米、灵芝草、青风藤、凌霄花加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
(2 )将芝麻、大豆放入锅中，加热炒至出香后，磨成粉，待用；
(3)将牡蛎粉、海肠粉、海藻粉混合，然后将洋葱粉、桂圆汁、白莲汁、营养添加剂、食盐等剩余成分加入其中，搅拌混合后再将上述制备的煎煮液、芝麻大豆粉加入其中，再次搅拌，然后转移至烘箱中烘干，磨粉，分袋包装，即得。
[0009]本发明提供了一种海鲜粉调味料及其制备方法，其主要原料有牡蛎粉、海藻粉等海鲜粉和具有保健作用的中药成分组成，本发明调味料可以使得食品口感细腻，柔软，味道鲜美。
【权利要求】
1.一种海鲜粉调味料，其特征在于是由以下重量份的原料组成: 牡蛎粉8-10、海肠粉8-10、海藻粉30-50、千年健3_4、海风藤2_3、太百米1_3、灵芝草2-3、青风藤2-3、凌霄花1-4、洋葱粉3-5、芝麻3_5、大豆5_8、桂圆汁5_8、白莲汁5_8、营养添加剂6-10、食盐3-5 ； 所述的营养添加剂是由橄榄油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以1-3:0.2-0.4:3-5:3-5的重量比例混合制成。
2.一种如权利要求1所述的海鲜粉调味料的加工方法，其特征在于包括以下步骤: (I)将千年健、海风藤、太百米、灵芝草、青风藤、凌霄花加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液； (2 )将芝麻、大豆放入锅中，加热炒至出香后，磨成粉，待用； (3)将牡蛎粉、海肠粉、海藻粉混合，然后将洋葱粉、桂圆汁、白莲汁、营养添加剂、食盐等剩余成分加入其中，搅拌混合后再将上述制备的煎煮液、芝麻大豆粉加入其中，再次搅拌，然后转移至烘箱中烘干，磨粉，分袋包装，即得。
【文档编号】A23L1/226GK103652781SQ201310587904
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年11月21日 优先权日:2013年11月21日
【发明者】王 琦, 薛小民 申请人:定远县南德调味品加工厂