一种营养菌类饮料及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种营养菌类饮料及其制备方法，是由下述重量份的原料组成：粟米油30-40、木耳15-18、香菇16-20、油菇14-17、薏仁5-6、竹笋5-6、番茄6-7、新鲜苦瓜3-4、胡萝卜汁9-10、狗肉9-11、鸡皮8-10、青葡萄6-8、青梅7-9、鸡蛋茄子5-6、蛋糕胚9-10、陈皮0.5-1、山楂0.5-1、人参0.5-1、马鹿胎0.5-1、夏枯草0.5-1、营养助剂15-18、水余量；本发明使用了鸡皮，具有美容养颜的功效，口味多样、营养丰富，既包含了菌类的营养价值，又含有丰富的维生素，能满足现代消费者的需求，加入的中药具有补脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。
【专利说明】一种营养菌类饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及食品加工【技术领域】，尤其涉及一种营养菌类饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 菌类饮料是近年来新发展起来的饮料类型。近代医学研究表明，食用菌类不仅有 传统的益气、强身、祛病、通经、益寿等功能，还具增强人体免疫力，抗肿瘤抗癌的功效，因此 食用菌饮料颇受国内外消费者欢迎。现有的菌类饮料口味比较单一，不能满足众多消费者 的需求，需要改进。
【发明内容】
[0003] 本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种营养菌类饮料及其制备方 法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的： 一种营养菌类饮料，是由下述重量份的原料组成：粟米油30-40、木耳15-18、香菇 16-20、油菇14-17、薏仁5-6、竹笋5-6、番茄6-7、新鲜苦瓜3-4、胡萝卜汁9-10、狗肉9-11、 鸡皮8-10、青葡萄6-8、青梅7-9、鸡蛋茄子5-6、蛋糕胚9-10、陈皮0. 5-1、山楂0. 5-1、人参 0. 5-1、马鹿胎0. 5-1、夏枯草0. 5-1、营养助剂15-18、水余量； 所述的营养助剂由下列重量份原料制成：奶油10-13、橘子8-9、猕猴桃8-9、菲油果 8-9、石刁柏6-7、茎用芥菜7-8、豆角6-7、鳕鱼肝油9-10、熟脆骨10-11、姜叶1-2、南瓜叶 1-2、鹿角霜1-2、菠萝皮1-2、香茅草1-2、水适量； 所述的营养助剂的制备方法为：（1)将橘子、猕猴桃和菲油果混合打浆，加入适量水搅 匀，过滤得果汁； (2) 将姜叶、南瓜叶、鹿角霜、菠萝皮、香茅草加适量的水煎煮20-30分钟，过滤得药液； (3) 将除熟脆骨和奶油以外的其它剩余原料混合爆炒7-8分钟，再与熟脆骨、奶油混合 捣成酱，并与所述的果汁、药液均匀混合过滤得营养助剂。
[0005] -种营养菌类饮料的制备方法，包括以下步骤：（1)将青葡萄、青梅、鸡蛋茄子混 合制成果汁，并与胡萝卜汁混合； (2) 将木耳、香菇、油菇、薏仁、竹笋、番茄、新鲜苦瓜混合磨成菜粉，将粟米油烧热泼在 所述的菜粉上均匀混合； (3) 将陈皮、山楂、人参、马鹿胎、夏枯草混合加适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液， 熬煮的同时将狗肉和鸡皮隔药液熏蒸； (4) 将蛋糕坯、（2)中所得物、（3)中药液、狗肉、鸡皮混合捣成酱，并与（1)中所得物和 其它剩余原料混合加入适量的水煮沸，过滤制成饮料。
[0006] 本发明的优点是：本发明使用了鸡皮，具有美容养颜的功效，口味多样、营养丰富， 既包含了菌类的营养价值，又含有丰富的维生素，能满足现代消费者的需求，加入的中药具 有补脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。
【具体实施方式】
[0007] -种营养菌类饮料，是由下述重量份的原料组成：粟米油30、木耳15、香菇16、油 菇14、薏仁5、竹笋5、番茄6、新鲜苦瓜3、胡萝卜汁9、狗肉9、鸡皮8、青葡萄6、青梅7、鸡蛋 茄子5、蛋糕胚9、陈皮0. 5、山楂0. 5、人参0. 5、马鹿胎0. 5、夏枯草0. 5、营养助剂15、水余 量； 所述的营养助剂由下列重量份原料制成：奶油10、橘子8、猕猴桃8、菲油果8、石刁柏 6、茎用芥菜7、豆角6、鳕鱼肝油9、熟脆骨10、姜叶1、南瓜叶1、鹿角霜1、菠萝皮1、香茅草 1、水适量； 所述的营养助剂的制备方法为：（1)将橘子、猕猴桃和菲油果混合打浆，加入适量水搅 匀，过滤得果汁； (2) 将姜叶、南瓜叶、鹿角霜、菠萝皮、香茅草加适量的水煎煮20分钟，过滤得药液； (3) 将除熟脆骨和奶油以外的其它剩余原料混合爆炒8分钟，再与熟脆骨、奶油混合捣 成酱，并与所述的果汁、药液均匀混合过滤得营养助剂。
[0008] -种营养菌类饮料的制备方法，包括以下步骤：（1)将青葡萄、青梅、鸡蛋茄子混 合制成果汁，并与胡萝卜汁混合； (2) 将木耳、香菇、油菇、薏仁、竹笋、番茄、新鲜苦瓜混合磨成菜粉，将粟米油烧热泼在 所述的菜粉上均匀混合； (3) 将陈皮、山楂、人参、马鹿胎、夏枯草混合加适量的水熬煮20分钟，过滤得药液，熬 煮的同时将狗肉和鸡皮隔药液熏蒸； (4) 将蛋糕坯、（2)中所得物、（3)中药液、狗肉、鸡皮混合捣成酱，并与（1)中所得物和 其它剩余原料混合加入适量的水煮沸，过滤制成饮料。
【权利要求】
1. 一种营养菌类饮料，其特征在于是由下述重量份的原料组成：粟米油30-40、木耳 15-18、香菇16-20、油菇14-17、薏仁5-6、竹笋5-6、番茄6-7、新鲜苦瓜3-4、胡萝卜汁9-10、 狗肉9-11、鸡皮8-10、青葡萄6-8、青梅7-9、鸡蛋茄子5-6、蛋糕胚9-10、陈皮0. 5-1、山楂 0. 5-1、人参0. 5-1、马鹿胎0. 5-1、夏枯草0. 5-1、营养助剂15-18、水余量； 所述的营养助剂由下列重量份原料制成：奶油10-13、橘子8-9、猕猴桃8-9、菲油果 8-9、石刁柏6-7、茎用芥菜7-8、豆角6-7、鳕鱼肝油9-10、熟脆骨10-11、姜叶1-2、南瓜叶 1-2、鹿角霜1-2、菠萝皮1-2、香茅草1-2、水适量； 所述的营养助剂的制备方法为：（1)将橘子、猕猴桃和菲油果混合打浆，加入适量水搅 匀，过滤得果汁； (2) 将姜叶、南瓜叶、鹿角霜、菠萝皮、香茅草加适量的水煎煮20-30分钟，过滤得药液； (3) 将除熟脆骨和奶油以外的其它剩余原料混合爆炒7-8分钟，再与熟脆骨、奶油混合 捣成酱，并与所述的果汁、药液均匀混合过滤得营养助剂。
2. 根据权利要求1所述的一种营养菌类饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1)将青葡萄、青梅、鸡蛋茄子混合制成果汁，并与胡萝卜汁混合； (2) 将木耳、香菇、油菇、薏仁、竹笋、番茄、新鲜苦瓜混合磨成菜粉，将粟米油烧热泼在 所述的菜粉上均匀混合； (3) 将陈皮、山楂、人参、马鹿胎、夏枯草混合加适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液， 熬煮的同时将狗肉和鸡皮隔药液熏蒸； (4) 将蛋糕坯、（2)中所得物、（3)中药液、狗肉、鸡皮混合捣成酱，并与（1)中所得物和 其它剩余原料混合加入适量的水煮沸，过滤制成饮料。
【文档编号】A23L1/28GK104187935SQ201410372831
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年8月1日 优先权日:2014年8月1日
【发明者】王勇 申请人:安徽省家乡食品有限公司