一种桂圆养血保健米及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种桂圆养血保健米，由以下重量份的原料制成：香糯米150-170、糯玉米30-50、茶油麸4-6、腰果仁10-12、羊骨6-7、银鱼7-8、鲑鱼子酱5-6、葛根粉4-6、桂圆肉8-13、山楂5-6、西瓜皮4-6、芦荟6-7、马齿苋8-9、蓝莓叶2-3、丹参2-4、鸡血藤3-5、蒲公英1-2、月季花1-3、营养添加粉6-8；本发明具有补心脾、益气血的功能，采用的羊骨与中药包混合熬煮成汤，具有强健筋骨、清心除烦、养血安神的作用，采用的银鱼含有丰富的蛋白质，具有补虚健胃、益肺利水的功效。
【专利说明】一种桂圆养血保健米及其制备方法
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明主要涉及食品加工领域，尤其涉及一种桂圆养血保健米及其制备方法。
【背景技术】
[0003]米是最重要的食物之一，与人们的生活息息相关，但是，米除了饱腹以外并不能满足人们身体对微量元素的需求，也不具备保健功能，本发明提供具备保健功能且营养丰富的保健米。
【发明内容】
[0004]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种桂圆养血保健米及其制备方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种桂圆养血保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成:
香糯米150-170、糯玉米30-50、茶油麸4_6、腰果仁10-12、羊骨6_7、银鱼7_8、鲑鱼子酱5-6、葛根粉4-6、桂圆肉8-13、山楂5-6、西瓜皮4_6、芦荟6_7、马齿苋8_9、蓝莓叶2_3、丹参2-4、鸡血藤3-5、蒲公英1-2、月季花1-3、营养添加粉6_8 ；
所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成:
象拔蛘20-30、马蹄5-6、冬瓜7-8、西兰花6_7、莲子粉4_5、牛奶粉8_10、白果粉5_7、燕麦片7-8、葱白粉2-4、乌饭树叶2-3、黄芪叶1-2、槭叶草2_3、黑阳参2_3、香堇菜1_2 ；
制备方法为:(I)将马蹄、冬瓜、西兰花混合打浆，所得浆液经离心分离处理后，得蔬菜汁；将乌饭树叶、黄芪叶、槭叶草、黑阳参、香堇菜混合，水提2-3次，过滤除渣，得药草汁；将所得蔬菜汁、药草汁与葱白粉混合，得腌制液；
(2)将象拔蛘洗净、切丝后与腌制液混合、揉拌均匀，静置腌溃20-30分钟，捞出象拔蛘，裹上燕麦片，置于蒸锅中隔水蒸熟，捣成糊，烘干、磨粉，得象拔蛘肉粉；
(3)将步骤(2)处理后的物料与剩余各原料混合均匀，即得。
[0006]所述的一种桂圆养血保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将蓝莓叶、丹参、鸡血藤、蒲公英、月季花分别破碎后，用纱布包裹，得中药包；将中药包与羊骨混合入锅，加8-10倍水，中火熬煮30-60分钟，过滤，得羊骨药汤；
(2)将桂圆肉、山楂、西瓜皮、芦荟、马齿苋混合，捣碎成蔬果泥，所得蔬果泥与茶油麸、银鱼、鲑鱼子酱混合均匀，置于蒸锅中隔水蒸熟后，置于烘箱中烘干水分后，粉碎；
(3)将香糯米、糯玉米分别淘洗干净，与腰果仁混合入锅，加1-1.5倍水，中火煮熟，制成米饭；
(4)将步骤(I)、(2)、(3)处理后的物料与其他剩余各原料倒入搅拌罐中搅拌均匀，再送入造粒机中造粒，再经烘干、筛分、包装，即得。
[0007]本发明的优点是:
本发明具有补心脾、益气血的功能，采用的羊骨与中药包混合熬煮成汤，具有强健筋骨、清心除烦、养血安神的作用，采用的银鱼含有丰富的蛋白质，具有补虚健胃、益肺利水的功效。
【具体实施方式】
[0008]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种桂圆养血保健米，由以下重量份的原料制成:
香糯米170、糯玉米50、茶油麸6、腰果仁12、羊骨7、银鱼8、鲑鱼子酱6、葛根粉6、桂圆肉13、山楂6、西瓜皮6、芦荟7、马齿苋9、蓝莓叶3、丹参4、鸡血藤5、蒲公英2、月季花3、营养添加粉8 ；
所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成:
象拔蛘30、马蹄6、冬瓜8、西兰花7、莲子粉5、牛奶粉10、白果粉7、燕麦片8、葱白粉4、乌饭树叶3、黄芪叶2、槭叶草3、黑阳参3、香堇菜2 ；
制备方法为:(I)将马蹄、冬瓜、西兰花混合打浆，所得浆液经离心分离处理后，得蔬菜汁；将乌饭树叶、黄芪叶、槭叶草、黑阳参、香堇菜混合，水提3次，过滤除渣，得药草汁；将所得蔬菜汁、药草汁与葱白粉混合，得腌制液；
(2)将象拔蛘洗净、切丝后与腌制液混合、揉拌均匀，静置腌溃30分钟，捞出象拔蛘，裹上燕麦片，置于蒸锅中隔水蒸熟，捣成糊，烘干、磨粉，得象拔蛘肉粉；
(3)将步骤(2)处理后的物料与剩余各原料混合均匀，即得。
[0009]所述的一种桂圆养血保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将蓝莓叶、丹参、鸡血藤、蒲公英、月季花分别破碎后，用纱布包裹，得中药包；将中药包与羊骨混合入锅，加10倍水，中火熬煮60分钟，过滤，得羊骨药汤；
(2)将桂圆肉、山楂、西瓜皮、芦荟、马齿苋混合，捣碎成蔬果泥，所得蔬果泥与茶油麸、银鱼、鲑鱼子酱混合均匀，置于蒸锅中隔水蒸熟后，置于烘箱中烘干水分后，粉碎；
(3)将香糯米、糯玉米分别淘洗干净，与腰果仁混合入锅，加1.5倍水，中火煮熟，制成米饭；
(4)将步骤(I)、(2)、(3)处理后的物料与其他剩余各原料倒入搅拌罐中搅拌均匀，再送入造粒机中造粒，再经烘干、筛分、包装，即得。
【权利要求】
1.一种桂圆养血保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成: 香糯米150-170、糯玉米30-50、茶油麸4_6、腰果仁10-12、羊骨6_7、银鱼7_8、鲑鱼子酱5-6、葛根粉4-6、桂圆肉8-13、山楂5-6、西瓜皮4_6、芦荟6_7、马齿苋8_9、蓝莓叶2_3、丹参2-4、鸡血藤3-5、蒲公英1-2、月季花1-3、营养添加粉6-8 ； 所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成: 象拔蛘20-30、马蹄5-6、冬瓜7-8、西兰花6_7、莲子粉4_5、牛奶粉8_10、白果粉5_7、燕麦片7-8、葱白粉2-4、乌饭树叶2-3、黄芪叶1-2、槭叶草2-3、黑阳参2-3、香堇菜1_2 ； 制备方法为:(I)将马蹄、冬瓜、西兰花混合打浆，所得浆液经离心分离处理后，得蔬菜汁；将乌饭树叶、黄芪叶、槭叶草、黑阳参、香堇菜混合，水提2-3次，过滤除渣，得药草汁；将所得蔬菜汁、药草汁与葱白粉混合，得腌制液； (2)将象拔蛘洗净、切丝后与腌制液混合、揉拌均匀，静置腌溃20-30分钟，捞出象拔蛘，裹上燕麦片，置于蒸锅中隔水蒸熟，捣成糊，烘干、磨粉，得象拔蛘肉粉； (3)将步骤(2)处理后的物料与剩余各原料混合均匀，即得。
2.根据权利要求1所述的一种桂圆养血保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将蓝莓叶、丹参、鸡血藤、蒲公英、月季花分别破碎后，用纱布包裹，得中药包；将中药包与羊骨混合入锅，加8-10倍水，中火熬煮30-60分钟，过滤，得羊骨药汤； (2)将桂圆肉、山楂、西瓜皮、芦荟、马齿苋混合，捣碎成蔬果泥，所得蔬果泥与茶油麸、银鱼、鲑鱼子酱混合均匀，置于蒸锅中隔水蒸熟后，置于烘箱中烘干水分后，粉碎； (3)将香糯米、糯玉米分别淘洗干净，与腰果仁混合入锅，加1-1.5倍水，中火煮熟，制成米饭； (4)将步骤(I)、(2)、(3)处理后的物料与其他剩余各原料倒入搅拌罐中搅拌均匀，再送入造粒机中造粒，再经烘干、筛分、包装，即得。
【文档编号】A23L1/29GK104366242SQ201410556469
【公开日】2015年2月25日 申请日期:2014年10月20日 优先权日:2014年10月20日
【发明者】马家宏 申请人:肥西县严店乡粮油有限责任公司