一种牛奶饮品的制作方法
【专利摘要】本发明提供一种牛奶饮品，所述牛奶饮品由以下质量份数的各组分制备而成：木瓜5-10份、生菜0.2-0.3份、黄豆0.1-0.3份、纯水35-40份、鲜牛奶400-450份。本发明提供了一种牛奶饮品，制备方法简单，饮用方便，具有浓郁的木瓜香味。
【专利说明】一种牛奶饮品
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种牛奶饮品。
【背景技术】
[0002]牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以夕卜，磷、铁、锌、铜、锰、钥的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
[0003]但是现有的牛奶在口感、风味和营养方面改进不大，口感、风味单一，营养结构搭配不全面，无法满足消费者对天然、绿色和营养的更高要求。
【发明内容】
[0004]为了解决现有技术中存在的问题，本发明提供了一种牛奶饮品。
[0005]本发明提供一种牛奶饮品，所述牛奶饮品由以下质量份数的各组分制备而成:木瓜5-10份、生菜0.2-0.3份、黄豆0.1-0.3份、纯水35-40份、鲜牛奶400-450份。
[0006]优选地，所述牛奶饮品由以下质量份数的各组分制备而成:木瓜8份、生菜0.25份、黄豆0.2份、纯水38份、鲜牛奶420份。
[0007]本发明还提供上述牛奶饮品的制备方法，步骤如下:
(1)将配方量的木瓜、生菜和黄豆加入配方量的纯水中，打浆，过滤，得到混合液；
(2)将步骤(I)得到的混合液与配方量的鲜牛奶混合均匀，小火煮沸，冷却至室温即得。
[0008]本 申请人:发现，在木瓜和鲜牛奶中加入少量的生菜和黄豆，能使鲜牛奶中木瓜的味道更加浓郁。
[0009]本发明提供了一种牛奶饮品，制备方法简单，饮用方便，具有浓郁的木瓜香味。
【具体实施方式】
[0010]以下的实施例便于更好地理解本发明，但并不限定本发明。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。
[0011]实施例1
本发明的牛奶饮品的配方如下:
木瓜8g、生菜0.25g、黄豆0.2g、纯水38g、鲜牛奶420g。
[0012]本发明的牛奶饮品的制备方法如下:
(1)将配方量的木瓜、生菜和黄豆加入配方量的纯水中，打浆，过滤，得到混合液；
(2)将步骤(I)得到的混合液与配方量的鲜牛奶混合均匀，小火煮沸，冷却至室温即得。
[0013]实施例2
本发明的牛奶饮品的配方如下:
木瓜10g、生菜0.2g、黄豆0.3g、纯水35g、鲜牛奶400g。
[0014]本实施例的制备方法与实施例1相同。
[0015]实施例3
本发明的牛奶饮品的配方如下:
木瓜5g、生菜0.3g、黄豆0.lg、纯水40g、鲜牛奶450g。
[0016]本实施例的制备方法与实施例1相同。
[0017]实施例4
本发明的牛奶饮品的配方如下:
木瓜7g、生菜0.2g、黄豆0.15g、纯水37g、鲜牛奶410g。
[0018]本实施例的制备方法与实施例1相同。
[0019]实施例5
本发明的牛奶饮品的配方如下:
木瓜9g、生菜0.22g、黄豆0.25g、纯水37g、鲜牛奶430g。
[0020]本实施例的制备方法与实施例1相同。
[0021]最后应说明的是:以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种牛奶饮品，其特征在于:所述牛奶饮品由以下质量份数的各组分制备而成:木瓜5-10份、生菜0.2-0.3份、黄豆0.1-0.3份、纯水35-40份、鲜牛奶400-450份。
2.根据权利要求1所述的牛奶饮品，其特征在于:所述牛奶饮品由以下质量份数的各组分制备而成:木瓜8份、生菜0.25份、黄豆0.2份、纯水38份、鲜牛奶420份。
3.权利要求1或2所述的牛奶饮品的制备方法，其特征在于:步骤如下: (1)将配方量的木瓜、生菜和黄豆加入配方量的纯水中，打浆，过滤，得到混合液； (2)将步骤(I)得到的混合液与配方量的鲜牛奶混合均匀，小火煮沸，冷却至室温即得。
【文档编号】A23C9/152GK104397181SQ201410644586
【公开日】2015年3月11日 申请日期:2014年11月14日 优先权日:2014年11月14日
【发明者】莫明规 申请人:柳州市康小乐牛奶有限公司