1.一种天然青梅浓缩汁及制作方法，其特征要求所用原料的重量份如下：青梅１０～１００克、糖１～３克、盐１～３克、矿物质维生素１０～６０克，加选自如下重量份的千里香２～６克、金莲花３～７克、桂皮２～６克、陈皮２～４克、甘草６～９克、菠萝蜜１～３克、当归２～４克、栀子０．５～２克、香果２～６克、蒲公英１～４克、草三七１～４克、枸杞子１～４克、红枣１～６克中的一种或一种以上组成；经加入适量的水煎煮，煎煮液浓缩，得浓缩汁。
2.根据权利要求1所述的青梅汁缩液，要求用水溶解稀释，即可食用。