技术总结
本发明涉及一种雪梨口味糍粑及其制作方法，属于食品加工领域，所述雪梨口味糍粑的原料组分主要为（以重量份计）：糯米80‑110份，粳米20‑60份，雪梨70‑100份，山药粉10‑40份，冰糖30‑60份，枇杷叶10‑40份，太白小紫苑5‑20份，小叶桑根5‑20份，橙子皮5‑10份，黑芝麻5‑20份，红糖10‑40份，食用油8‑12份，粽子叶70‑100份，水适量；本发明所提供雪梨口味糍粑，口味清甜，绵软可口，不粘牙，且具有润肺止咳、清肝降火、助消化等功效，老少皆宜。
技术研发人员：戴海
受保护的技术使用者：戴海
文档号码：201610686587
技术研发日：2016.08.19
技术公布日：2017.01.11