1.一种绿色食用盐的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)制备青椒汁
将市售的新鲜青椒进行清洗干净,然后将青椒内部的籽处理干净,再将剩下的青椒切成小块状,待下一步处理;
把小块状的青椒放入果汁机中,同时加入一定量的水,进行榨汁处理后得青椒汁,也为绿椒汁,水的加入量与青椒的质量比=5:1 ;
(2)加入绿色汁
向卤水预热器或水浴锅中加入自来水,开通电源进行加热,使水温达到80℃至100℃;
再将卤水放入卤水预热器中进行加热到80℃至100℃,同时按要求添加绿椒汁进行反应,并控制反应温度和反应时间,最后得绿色食用盐。
2.根据权利要求1所述绿色食用盐的制备方法,其特征在于:以质量百分含量计,青椒汁的添加量为3%-7%。
3.根据权利要求1所述绿色食用盐的制备方法,其特征在于:以质量百分含量计,青椒汁的添加量为5%。
4.根据权利要求1所述绿色食用盐的制备方法,其特征在于:绿色食用盐在制备过程中所采用的温度为80℃至90℃。
5.根据权利要求1所述绿色食用盐的制备方法,其特征在于:绿色食用盐在制备过程中所采用的温度为85℃。
6.根据权利要求1所述绿色食用盐的制备方法,其特征在于:绿色食用盐在制备过程中从加入青椒汁到出产品,总的反应时间为11h至13h。
7.根据权利要求1所述绿色食用盐的制备方法,其特征在于:绿色食用盐在制备过程中从加入青椒汁到出产品,总的反应时间为12h。