技术总结
本发明公开了一种具有润肠功能的阿胶胶原蛋白冻及其制备方法，以阿胶、黄酒、冰糖、蜂蜜、大豆低聚糖、鱼胶粉、郁李仁、桃仁、益智仁、魔芋粉、卡拉胶、水为原料，经过原料混合溶解、化胶除腥、再次混合、过滤、包装、杀菌、冷却等步骤，制作成营养健康、美味可口、易于携带的阿胶休闲食品，是居家、休闲等的理想食品，而且该发明还具有制备工艺简单、易于工业化生产等特点，具有很好的市场应用前景。
技术研发人员：刘嘉盈
受保护的技术使用者：刘嘉盈
文档号码：201610811134
技术研发日：2016.09.09
技术公布日：2017.02.15