1.一种小麦麸皮枸杞复合饮料的制作方法，其特征在于，步骤如下：
（1）小麦麸皮粉粹：用高速粉粹机将小麦麸皮粉碎，粉碎后过60～80目筛备用；
（2）焙烤：将过滤后的小麦麸皮均匀铺开后放入烘箱中，在160～180℃下焙烤10～20 min；
（3）酶解：经焙烤的小麦麸皮，以料水质量比为1:6～1:9加水混合均匀，加入纤维素酶0.15～0.30mL/g麸皮、半纤维素0.08～0.16mL/g麸皮、中性蛋白酶0.05～0.10mL/g麸皮和α-淀粉酶0.001～0.003mL/g麸皮进行酶解；pH值5.0～6.0，反应温度50～60℃，反应时间3～5 h；
（4）灭酶：反应结束后在沸水浴中静置10～15min灭酶；
（5）分离：冷却后利用离心机在3000～5000r/min条件下离心10～20 min，取上清液，即得酶解液；
（6）稀释：将酶解液稀释2～4倍；
（7）澄清：加入0.01～0.10g/L壳聚糖，静置10～20min后分离得澄清液；
（8）枸杞提取液制备：将枸杞清洗干净，与水混合进行熬制（冷凝回流）1～2h，料水质量比为1∶8～1∶10，用8层纱布过滤，滤渣与水混合进行熬制（冷凝回流）1～2h，料水质量比为1∶5～1∶8，再次过滤，将两次所得的滤液混合均匀，即为枸杞汁；
（9）调配：将麸皮酶解液、枸杞提取液、大麦茶汁按比例调配，搅拌均匀；
（10）灭菌：灭菌条件为115～121℃，10～20min。