技术总结
本发明提供一种荔枝味保健饼干及其制作方法，属于食品加工领域。本发明的荔枝味保健饼干由如下重量份的原料制作而成：小麦粉400‑600份，玉米粉300‑450份，黑豆粉200‑400份，田基黄10‑20份，牡丹皮1‑6份，垂盆草1‑6份，生地1‑10份，川木通1‑6份，丁香5‑10份，荔枝40‑60份，黄油200‑300份，木糖醇20‑40份，水适量。本发明以小麦粉、荞麦粉和黑豆粉为主要原料，粗粮健脾养胃，配合中草药成分和水果成分，中草药使饼干具有行气和胃、平肝降压、清热解毒等保健功效，配合水果的酸甜，使饼干口感更佳且不容易产生腻味，本发明的饼干风味独特，热量低，无有害添加剂。
技术研发人员：周易
受保护的技术使用者：周易
文档号码：201611189916
技术研发日：2016.12.21
技术公布日：2017.05.31