技术总结
本实用新型涉及一种食品加工用滚揉设备，包括机体外壳，所述机体外壳一侧上设置有进料孔，底部设置有排料盖板，所述机体外壳内部一侧设置有第一破碎组件，另一侧设置有第二破碎组件，所述第一破碎组件、第二破碎组件均包括破碎盘、破碎刀片与破碎齿，所述机体外壳中心位置设置有搅拌组件，所述搅拌组件包括电机、转动杆与螺旋叶片，所述转动杆与螺旋叶片之间为焊接连接。本实用新型将需要混合的肉类加入到机体外壳内部，此时第一破碎组件、第二破碎组件带动肉块的充分混合，同时电机实现螺旋叶片带动肉块的搅拌混合，混合效果好，便于盐渍与肉块的充分接触，提高肉的味道。
技术研发人员：陈璐;吴佳锋
受保护的技术使用者：陈璐
文档号码：201620722401
技术研发日：2016.07.05
技术公布日：2016.12.07