技术特征：
技术总结
本发明提供了一种即食拌饭太平洋磷虾酱及其制作方法，涉及食品技术领域，由以下重量份数的原料制备而成：太平洋磷虾30‑40份、花生10‑20份、洋葱10‑20份、辣椒10‑20份、植物油10‑20份、小麦胚芽油5‑10份、米酒5‑10份、蚝油1‑5份、黄豆酱10‑20份、食盐1‑5份、白糖1‑5份、蒜蓉1‑5份、姜1‑5份、苯甲酸钠0.1‑0.5份、芝麻1‑5份、水适量，本发明营养丰富；采用独特的制作工艺，生产出的太平洋磷虾虾酱风味独特，味道鲜美，香味浓郁持久，健脾开胃，提升食欲，老少咸宜；即开即食，方便便捷。
技术研发人员：王德才;王德斌
受保护的技术使用者：马鞍山市十月丰食品有限公司
技术研发日：2017.05.23
技术公布日：2017.09.29