一种自动去除鱿鱼片外表皮的装置的制作方法

本发明涉及一种自动去除鱿鱼片外表皮的装置，具体地说是采用传送带、传感器、动力压辊和去皮组件组成的对鱿鱼片外表皮自动去除的装置，属于食品自动化领域。

背景技术：

鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。但是鱿鱼的外表皮嚼不烂的，影响口感，食用是需要将外表皮去除。由于鱿鱼肉质较软，靠手工去除外表皮很困难，而且很容易造成鱿鱼的肉质受损。因此需要提供一种自动去除鱿鱼片外表皮的装置，代替人工去除鱿鱼片外表皮，从而解放劳动力，提高生产效率。

技术实现要素：

针对以上不足，本发明提供了一种自动去除鱿鱼片外表皮的装置。

一种自动去除鱿鱼片外表皮的装置是由传送带、传感器、动力压辊和去皮组件组成的，其特征在于：传感器安装在传送带上，动力压辊安装在传送带的中部上方，去皮组件安装在传送带的中部下方。

进一步，所述的去皮组件是由刀具外壳、刮刀电机、滚刷、刮刀组件、一号板、滚刷电机、二号板、带轮、同步带和滚刷气缸组成的，刮刀组件安装在刀具外壳内部的上方，刮刀电机安装在传送带的下方，带轮分别安装在刮刀组件和刮刀电机上，刮刀组件和刮刀电机通过同步带传动，两个滚刷气缸分别安装在刀具外壳的两侧，两个滚刷气缸之间安装有滚刷，带轮分别安装在滚刷和滚刷电机上，滚刷和滚刷电机通过同步带传动，滚刷安装在二号板的上方，滚刷电机安装在二号板下方，二号板的凸台安装在一号板导向槽内，一号板安装在传送带的下方。

进一步，所述的刮刀组件是由端盖、滚动刀架、刀片和刮刀气缸组成的，两个端盖分别装在滚刀刀架的两端，刀片安装在滚动刀架上，两个刮刀气缸分别安装在滚动刀架内部的两端，刮刀气缸的活塞杆安装在刀片上。

与其他现有方法相比，本发明的有益之处是：

1.将鱿鱼片放置在传送带上，本发明自动去除鱿鱼片外表皮，提高了生产效率，解放了劳动力，节省了人工费用。

2.刮刀组件结构巧妙，模拟手工去皮时将鱿鱼片外表皮扯下去的步骤，去皮速度快、效果好，最大程度上减少了对鱿鱼肉质的损伤和浪费。

3.滚刷在去皮工作完成后自动对刮刀组件进行清洗，保证本装置的自动、连续工作。

附图说明

附图1是本发明的结构示意图；

附图2是本发明的去皮组件结构示意图；

附图3是本发明的刮刀组件结构示意图；

附图4是本发明的刮刀组件内部结构示意图；

附图5是本发明的刀具外壳结构示意图；

附图6是本发明的刀片结构示意图；

附图7是本发明的滚动刀架结构示意图；

附图8是本发明的端盖结构示意图；

附图9是本发明的一号板结构示意图；

附图10是本发明的二号板结构示意图；

附图11是本发明的滚刷结构示意图。

图中，1、传送带，2、传感器，3、动力压辊，4、去皮组件，41、刀具外壳，42、刮刀电机，43、滚刷，44、刮刀组件，45、一号板，46、滚刷电机，47、二号板，48、带轮，49、同步带，410、滚刷气缸，441、端盖，442、滚动刀架，443、刀片，444、刮刀气缸。

具体实施方式

一种自动去除鱿鱼片外表皮的装置是由传送带1、传感器2、动力压辊3和去皮组件4组成的，传感器2安装在传送带1上，动力压辊3安装在传送带1的中部上方，去皮组件4安装在传送带1的中部下方。

所述的去皮组件4是由刀具外壳41、刮刀电机42、滚刷43、刮刀组件44、一号板45、滚刷电机46、二号板47、带轮48、同步带49和滚刷气缸410组成的，刮刀组件44安装在刀具外壳41内部的上方，刮刀电机42安装在传送带1的下方，带轮48分别安装在刮刀组件44和刮刀电机42上，刮刀组件44和刮刀电机42通过同步带49传动，两个滚刷气缸410分别安装在刀具外壳41的两侧，两个滚刷气缸410之间安装有滚刷43，带轮48分别安装在滚刷43和滚刷电机46上，滚刷43和滚刷电机46通过同步带49传动，滚刷43安装在二号板47的上方，滚刷电机46安装在二号板47下方，二号板47的凸台安装在一号板45导向槽内，一号板45安装在传送带1的下方。

所述的刮刀组件44是由端盖441、滚动刀架442、刀片443和刮刀气缸444组成的，两个端盖441分别装在滚刀刀架的两端，刀片443安装在滚动刀架442上，两个刮刀气缸444分别安装在滚动刀架442内部的两端，刮刀气缸444的活塞杆安装在刀片443上。

当该去皮装置工作时，将鱿鱼片外表皮朝下放在传送带1，动力压辊3和传送带1转速保持同步，将鱿鱼片送至去皮组件4，当传感器2检测到鱿鱼片将要到达去皮组件4的时，刮刀电机42转动，调整刮刀组件44位置，使刀片443到达工作位置后停止并保持当前位置完成准备工作，等待鱿鱼片到达刀片工作位置，当刀片443切入鱿鱼片指定距离后，刮刀气缸444动作加紧已经切下的鱿鱼片外表皮，刮刀电机42转动带动刮刀组件44转动，使刮刀组件44和传送带1转速保持同步，模拟手工将鱿鱼片外表皮扯下的动作，从而使鱿鱼片外表皮被持续的扯下并缠绕到刮刀组件44上，当传感器2检测到当前鱿鱼片被加工完后，气缸松开刀片443，刮刀电机42反转，滚刷气缸410的活塞杆伸出，推动滚刷43到达清洗位置，滚刷电机46带动混刷清理刮刀组件44上的鱿鱼外边皮，清理完毕后滚刷电机46和刮刀电机42停止，滚刷气缸410收缩，滚刷43回到初始位置，该去皮装置一个工作周期完成。

对于本领域的普通技术人员而言，根据本发明的教导，在不脱离本发明的原理与精神的情况下，对实施方式所进行的改变、修改、替换和变型仍落入本发明的保护范围之内。

技术特征：

技术总结
一种自动去除鱿鱼片外表皮的装置，属于食品自动化领域，是由传送带、传感器、动力压辊和去皮组件组成的，传感器安装在传送带上，动力压辊安装在传送带的中部上方，去皮组件安装在传送带的中部下方。当该去皮装置工作时，将鱿鱼片外表皮朝下放置在传送带上，本发明自动去除鱿鱼片外皮，刮刀组件结构巧妙，模拟手工去皮时将鱿鱼外边皮扯下去的步骤，去皮速度快、效果好，最大程度上减少了对鱿鱼肉质的损伤和浪费，清理完毕后滚刷自动对刮刀组件进行清理，保证本装置自动、连续的工作，提高了生产效率，解放了劳动力，节省了人工费用。

技术研发人员：赵子宁
受保护的技术使用者：赵子宁
技术研发日：2017.06.04
技术公布日：2017.08.04