技术特征：
技术总结
本发明公开了一种石榴红色素的提取工艺，其特征在于，包括以下方面：（1）预处理，选择优质红石榴品种为提取原料，先杀菌清洗，将石榴籽进行粉碎、打浆处理；（2）振荡，向石榴浆液中加入水混合，放入超声波槽体内振荡，然后向其中加入酶剂酶解；（3）真空蒸煮，将酶解石榴溶液倒入真空罐抽至真空状态进行蒸煮；（4）提取，将蒸煮石榴溶液进行高速搅拌，离心后得上部滤液，向上部滤液中加入改性活性炭球吸附；（5）脱洗烘干，将吸附活性炭球浸入无水乙醇中进行脱洗处理。
技术研发人员：王传龙
受保护的技术使用者：蚌埠市涂山村富民石榴专业合作社
技术研发日：2017.11.14
技术公布日：2018.03.23