专利名称：一种富碘固体饮料的配方及制作方法
技术领域：
本发明涉及一种富碘固体饮料的配方及制作方法。
固体饮料是一种快速饮料，其配方及制作方法一般是用某种液料(果汁、乳品等)与白砂糖粉加工制成的颗粒状饮料。
本发明的目的在于为生产一种富碘固体饮料提供配方及制作方法。
本发明的技术解决方案是一种富碘固体饮料的配方及制作方法，其特征在于在用某种液料(果汁、乳品等)与白砂糖粉制作固体饮料时，加入2％左右的海带精粉，其制作方法是将海带用3％左右醋液浸泡一小时，除去杂质及海带腥味，洗净切细，晾干，在60-80℃的烘室内烘20-24小时，在其水份达6-9％指标时，粉碎成150目细的海带精粉。本发明在海带精粉∶液料(果汁、乳品等)∶白砂糖粉为2∶8-10∶100的比例下混匀，制成粒状，烘干，制成富含天然碘元素的固体饮料。
实施例红枣晶的配方及制作方法取海带100kg，用15kg的酸醋调成500kg醋液泡一小时，捞起洗净，切细，晾干，放置烘室内，温度控制60-80℃之间，烘20-24小时，测其水分在6-9％时，粉碎，过150目网筛制成海带精粉。取红枣煮熬液(波美度20°)10kg，海带精粉2kg，白砂糖粉100kg，在搅拌机内混匀，用制粒机制成颗粒状，经烘干至含水分2.5％，制成富碘固体饮料——红枣晶。
权利要求
1.一种富碘固体饮料的配方及制作方法。其采用海带经处理后磨成粉状，按比例与白砂糖粉及某种具有特殊风味或营养成分的液料混和，制成固体饮料，其特征在于在制作本品时，加入富含天然碘元素的海带精粉。
2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于将海带用3％左右的醋液浸泡一小时，除去杂质及海带腥味，洗净切细，晾干，在60-80℃的烘室内烘20-24小时，使其干燥，达到含水份6-9％指标时，用粉碎机磨粉过150目网筛，制成海带精粉。
3.根据权利要求1、2所述的制作方法，其特征在于将产品所需液料(果汁、乳品等)浓缩至波美度16-24的浓度；在海带精粉∶液料∶白砂糖粉为2∶8-10∶100的比例下，用搅料机拌匀，经制颗、烘干等工序制成固体饮料，是一种富含碘元素的保健型饮料，每公斤本品中含碘量6000微克以上。
全文摘要
本发明涉及一种富碘固体饮料的配方及制作方法。其特征在于；本品在传统固体饮料的原料中加入海带精粉。其制作方法是将海带经过处理后磨成粉状，按一定比例与白砂糖粉混和，制成固体饮料。这种富碘固体饮料特点在于每公斤含碘量6000微克以上，是一种富含天然碘元素的保健型固体饮料。
文档编号A23L1/337GK1134261SQ9510480
公开日1996年10月30日 申请日期1995年4月25日 优先权日1995年4月25日
发明者陈尚卓 申请人:陈尚卓