一种海藻保健糙米的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及保健米及其制备技术领域，尤其涉及一种海藻保健糙米。
【背景技术】
[0002]人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种海藻保健糙米及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种海藻保健糙米，由以下重量份原料制成:糙米60-80、大米500-550、黄豆70-80、芡实30-40、胡椒汁20-30、朗姆酒10-15、绿豆20-30、椰肉65-75、香草汁55-65、桃胶10-13、海藻粉8-10、川贝6-8、枇杷叶5-7、桑叶7-8、玫瑰花7-8、雪绒花2-3、黑茴香2-3、柚子皮4-5、石膏粉2_3、营养添加剂10-15、水适量:
[0005]营养添加剂，由以下重量份原料制成:杏仁粉50-60、香蕉粉70-80、玄参叶6-8、煅牡蛎3-5、灯盏花2-3、高粱果8-10、当归4-6、白茶3_5、牛奶60-70、柚子适量、水适量:
[0006]营养添加剂的制备方法:(I)将玄参叶、煅牡蛎、灯盏花、高粱果、当归、白茶用5-10倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到粉末备用；
[0007](2)将将柚子的果肉取出，保持完好的柚子皮备用；将柚子果肉磨成果酱后与牛奶、杏仁粉、香蕉粉、步骤I中粉末混匀，放入柚子皮中，将柚子皮放在蒸屉上，焖蒸20-30分钟，充分入味后，取出柚子皮中物质，晒干并磨粉，即得营养添加剂。
[0008]一种海藻保健糙米的制备方法，包括以下步骤:
[0009](I)将糙米、大米洗净，晒干后，碾磨成米粉备用；将黄豆、芡实洗净，放入锅中，加入胡椒汁、朗姆酒，不断加热翻炒，至黄豆、芡实有香味溢出，取出并碾磨成粉，得到黄豆芡实粉备用；
[0010](2)将绿豆洗净，放入锅中，加入香草汁、桃胶、椰肉、适量水，加热煮至绿豆化开，过滤，得到滤液备用；
[0011](3)将川贝、枇杷叶、桑叶、玫瑰花、雪绒花、黑茴香、柚子皮用5-10倍量的水提取，得到提取物备用；
[0012](4)将步骤I中的米粉、黄豆芡实粉、步骤2中的滤液、提取物和剩余原料中除水外的其他物料合并，搅拌均匀后送入造粒机中制成米粒，烘干即可。
[0013]本发明的优点是:本发明公开了一种海藻保健糙米，含有丰富的膳食纤维和蛋白质，配合将川贝、枇杷叶、桑叶等提取物混合制成，能够清燥热、消痰，适合秋冬搭配食用。
【具体实施方式】
[0014]一种海藻保健糙米，由以下重量份(Kg)原料制成:糙米60、大米500、黄豆70、突实30、胡椒汁20、朗姆酒10、绿豆20、椰肉65、香草汁55、桃胶10、海藻粉8、川贝6、枇杷叶5、桑叶7、玫瑰花7、雪绒花2、黑茴香2、柚子皮4、石膏粉2、营养添加剂10、水适量:
[0015]营养添加剂，由以下重量份(Kg)原料制成:杏仁粉50、香蕉粉70、玄参叶6、煅牡蛎3、灯盏花2、高粱果8、当归4、白茶3、牛奶60、柚子适量、水适量:
[0016]营养添加剂的制备方法:(I)将玄参叶、煅牡蛎、灯盏花、高粱果、当归、白茶用5-10倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到粉末备用；
[0017](2)将将柚子的果肉取出，保持完好的柚子皮备用；将柚子果肉磨成果酱后与牛奶、杏仁粉、香蕉粉、步骤I中粉末混匀，放入柚子皮中，将柚子皮放在蒸屉上，焖蒸20-30分钟，充分入味后，取出柚子皮中物质，晒干并磨粉，即得营养添加剂。
[0018]一种海藻保健糙米的制备方法，包括以下步骤:
[0019](I)将糙米、大米洗净，晒干后，碾磨成米粉备用；将黄豆、芡实洗净，放入锅中，加入胡椒汁、朗姆酒，不断加热翻炒，至黄豆、芡实有香味溢出，取出并碾磨成粉，得到黄豆芡实粉备用；
[0020](2)将绿豆洗净，放入锅中，加入香草汁、桃胶、椰肉、适量水，加热煮至绿豆化开，过滤，得到滤液备用；
[0021](3)将川贝、枇杷叶、桑叶、玫瑰花、雪绒花、黑茴香、柚子皮用5倍量的水提取，得到提取物备用；
[0022](4)将步骤I中的米粉、黄豆芡实粉、步骤2中的滤液、提取物和剩余原料中除水外的其他物料合并，搅拌均匀后送入造粒机中制成米粒，烘干即可。
【主权项】
1.一种海藻保健糙米，其特征在于，由以下重量份原料制成:糙米60-80、大米500-550、黄豆70-80、芡实30-40、胡椒汁20-30、朗姆酒10-15、绿豆20_30、椰肉65-75、香草汁55-65、桃胶10-13、海藻粉8-10、川贝6-8、枇杷叶5-7、桑叶7-8、玫瑰花7-8、雪绒花2-3、黑茴香2-3、柚子皮4-5、石膏粉2-3、营养添加剂10-15、水适量: 所述营养添加剂，由以下重量份原料制成:杏仁粉50-60、香蕉粉70-80、玄参叶6-8、煅牡蛎3-5、灯盏花2-3、高粱果8-10、当归4-6、白茶3_5、牛奶60-70、柚子适量、水适量: 所述营养添加剂的制备方法:(I)将玄参叶、煅牡蛎、灯盏花、高粱果、当归、白茶用5-10倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到粉末备用； (2)将将柚子的果肉取出，保持完好的柚子皮备用；将柚子果肉磨成果酱后与牛奶、杏仁粉、香蕉粉、步骤I中粉末混匀，放入柚子皮中，将柚子皮放在蒸屉上，焖蒸20-30分钟，充分入味后，取出柚子皮中物质，晒干并磨粉，即得营养添加剂。2.如权利要求1所述的一种海藻保健糙米的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将糙米、大米洗净，晒干后，碾磨成米粉备用；将黄豆、芡实洗净，放入锅中，加入胡椒汁、朗姆酒，不断加热翻炒，至黄豆、芡实有香味溢出，取出并碾磨成粉，得到黄豆芡实粉备用; (2)将绿豆洗净，放入锅中，加入香草汁、桃胶、椰肉、适量水，加热煮至绿豆化开，过滤，得到滤液备用； (3)将川贝、枇杷叶、桑叶、玫瑰花、雪绒花、黑茴香、柚子皮用5-10倍量的水提取，得到提取物备用； (4)将步骤I中的米粉、黄豆芡实粉、步骤2中的滤液、提取物和剩余原料中除水外的其他物料合并，搅拌均匀后送入造粒机中制成米粒，烘干即可。
【专利摘要】一种海藻保健糙米，由以下重量份原料制成：糙米60-80、大米500-550、黄豆70-80、芡实30-40、胡椒汁20-30、朗姆酒10-15、绿豆20-30、椰肉65-75、香草汁55-65、桃胶10-13、海藻粉8-10等；本发明公开了一种海藻保健糙米，含有丰富的膳食纤维和蛋白质，配合将川贝、枇杷叶、桑叶等提取物混合制成，能够清燥热、消痰，适合秋冬搭配食用。
【IPC分类】A23L1/29, A23L1/168, A23L1/337, A23L1/30
【公开号】CN104920986
【申请号】CN201510262959
【发明人】汪健
【申请人】汪健
【公开日】2015年9月23日
【申请日】2015年5月16日