一种蒲菊矿泉植物近水饮料及其制备方法_3

文档序号:9715043阅读:来源:国知局
泡,水质极易变色,影响产品感官和稳定 性及功效;因此,本发明使用水蒸气蒸馈的方法对菊花挥发油成分进行提取,使用该种方法 在本发明中一方面可W对菊花挥发油成分有效利用,增加产品的营养;另一方面,可W有效 的避免菊花浸提液成分敏感易变色的问题;
[0129] =、本实施方式制备的蒲菊矿泉植物近水饮料为栋色透明澄清液,室溫下静置3个 月未出现沉淀;具有菊花、蒲公英等特有的植物香气,饮之后味略带苦涩;
[0130] 四、本实施方式制备的蒲菊矿泉植物近水饮料的成分主要包括:pH值5.8,钢 20.8mg/L,巧 15.6mg/L,偏娃酸 34.3mg/L,锋0.018mg/L,溶解性总固体446mg/l;
[0131] 五、普通矿泉水中由于含有较高的矿物质离子成分,运些离子容易与植物中的较 制等成分发生络合,而影响产品稳定性和功效;因此,本实施方式中选择富含醇类物质的蒲 公英做为主成分,另外对菊花有效成分的提取选用水蒸气蒸馈提取其挥发油成分的方法, 避免或减少了矿物质离子对植物有效成分功效和产品稳定性的影响,且使用五大连池混合 矿泉水可W平衡水中矿物质元素的多样性,具有增加产品的营养和补充矿物质微量元素的 功效。
【具体实施方式】 [0132] 九:本实施方式与八的不同点是:所述的处理后的五 大连池重碳酸矿泉水与处理后的五大连池偏娃酸型矿泉水的质量比为1:2;所述的处理后 的五大连池重碳酸矿泉水与去离子水的质量比1: 2。其他与八相同。
【具体实施方式】 [0133] 十:本实施方式与八或九的不同点是:步骤四中按重 量份数称取1份蒲公英提取浓缩液、200份五大连池混合矿泉水和1份菊花水提液,将称取的 1份蒲公英提取浓缩液、200份五大连池混合矿泉水和1份菊花水提液混合,再进行脱气、灭 菌、灌装,得到蒲菊矿泉植物近水饮料。其他与八或九相同。
[0134] 采用W下实施例验证本发明的有益效果:
[0135] 实施例一:一种蒲菊矿泉植物近水饮料的制备方法,是按W下步骤完成的:
[0136] -、制备五大连池混合矿泉水:
[0137] 将处理后的五大连池重碳酸矿泉水、处理后的五大连池偏娃酸型矿泉水和去离子 水混合均匀,得到五大连池混合矿泉水;
[0138] 所述的处理后的五大连池重碳酸矿泉水与处理后的五大连池偏娃酸型矿泉水的 质量比为1:2;
[0139] 所述的处理后的五大连池重碳酸矿泉水与去离子水的质量比1:2;
[0140] 所述的处理后的五大连池重碳酸矿泉水是按W下步骤进行处理的:
[0141] ①、在水流量为IOm3A的条件下将五大连池重碳酸矿泉水进行喷淋曝气10s,得到 曝气后的五大连池重碳酸矿泉水;
[0142] ②、使用儘砂过滤器对曝气后的五大连池重碳酸矿泉水进行过滤,得到儘砂过滤 器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水;
[0143] ③、在水压为0.75M化下使用多介质过滤器对儘砂过滤器过滤后的五大连池重碳 酸矿泉水进行过滤,得到多介质过滤器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水;
[0144] ④、WO.6mm~1.2mm的果壳活性炭为填料,利用果壳活性炭过滤器对多介质过滤 器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水进行过滤,得到果壳活性炭过滤器过滤后的五大连池重 碳酸矿泉水;
[0145] ⑤、五、W5皿~10皿聚丙締为过滤介质,利用精密过滤器对果壳活性炭过滤器过 滤后的五大连池重碳酸矿泉水进行过滤,得到精密过滤器过滤后的五大连池重碳酸矿泉 水;
[0146] ⑥、W中空纤维为过滤介质,利用超滤装置对精密过滤器过滤后的五大连池重碳 酸矿泉水进行过滤,得到超滤装置过滤后的五大连池重碳酸矿泉水;
[0147] ⑦、使用紫外线杀菌装置对超滤装置过滤后的五大连池重碳酸矿泉水进行灭菌 10s,得到紫外线杀菌后的五大连池重碳酸矿泉水;
[0148] ⑧、利用折叠滤膜的孔径为0.22皿的终端过滤器对紫外线杀菌后的五大连池重碳 酸矿泉水进行过滤,得到处理后的五大连池重碳酸矿泉水;
[0149] 所述的处理后的五大连池偏娃酸型矿泉水是按W下步骤完成的:
[0150] (1)、在水流量为IOm3A的条件下将五大连池偏娃酸型矿泉水进行喷淋曝气10s, 得到曝气后的五大连池偏娃酸型矿泉水;
[0151] (2)、使用儘砂过滤器对曝气后的五大连池偏娃酸型矿泉水进行过滤,得到儘砂过 滤器过滤后的五大连池偏娃酸型矿泉水;
[0152] (3)、在水压为0.75M化下使用多介质过滤器对儘砂过滤器过滤后的五大连池偏娃 酸型矿泉水进行过滤,得到多介质过滤器过滤后的五大连池偏娃酸型矿泉水;
[0153] (4)、WO.6mm~1.2mm的果壳活性炭为填料,利用果壳活性炭过滤器对多介质过滤 器过滤后的五大连池偏娃酸型矿泉水进行过滤,得到果壳活性炭过滤器过滤后的五大连池 偏娃酸型矿泉水;
[0154] (5)、W扣m~IOwii聚丙締为过滤介质,利用精密过滤器对果壳活性炭过滤器过滤 后的五大连池偏娃酸型矿泉水进行过滤,得到精密过滤器过滤后的五大连池偏娃酸型矿泉 水;
[0155] (6)、W中空纤维为过滤介质,利用超滤装置对精密过滤器过滤后的五大连池偏娃 酸型矿泉水进行过滤,得到超滤装置过滤后的五大连池偏娃酸型矿泉水;
[0156] (7)、使用紫外线杀菌装置对超滤装置过滤后的五大连池偏娃酸型矿泉水进行灭 菌10s,得到紫外线杀菌后的五大连池偏娃酸型矿泉水;
[0157] (8)、利用折叠滤膜的孔径为0.22WI1的终端过滤器对紫外线杀菌后的五大连池偏 娃酸型矿泉水进行过滤,得到处理后的五大连池偏娃酸型矿泉水;
[0158] 二、制备蒲公英提取浓缩液:
[0159] ①、使用蒸馈水对蒲公英全草清洗5次,再在溫度为60°C下烘干,再将烘干的蒲公 英全草粉碎,过80目筛,得到蒲公英全草粉末;
[0160] ②、将蒲公英全草粉末浸入到五大连池混合矿泉水中化,在进行离屯、,得到离屯、液 1和沉淀1;
[0161] 步骤②中所述的蒲公英全草粉末的质量与五大连池混合矿泉水的体积比为1:25;
[0162] ③、将沉淀1浸入到五大连池混合矿泉水中化,在进行离屯、,得到离屯、液2和沉淀2;
[0163] 步骤③中所述的沉淀1的质量与五大连池混合矿泉水的体积比为1:25;
[0164] ④、将沉淀2浸入到五大连池混合矿泉水中化,在进行离屯、,得到离屯、液3和沉淀3;
[0165] 步骤④中所述的沉淀2的质量与五大连池混合矿泉水的体积比为1:25;
[0166] ⑤、将离屯、液1、离屯、液2和离屯、液3混合,得到混合离屯、液;使用旋转蒸发仪将混合 离屯、液的体积浓缩至原体积的十分之一,得到离屯、液浓缩液;
[0167] ⑥、将离屯、液浓缩液溶解到五大连池混合矿泉水中,得到蒲公英提取浓缩液;
[0168] 步骤⑥中所述的离屯、液浓缩液与五大连池混合矿泉水的体积比为1:50;
[0169] S、制备菊花水提液:
[0170] 将菊花与五大连池混合矿泉水按照料液比1:50的比例进行水蒸气蒸馈提取,收集 馈液,得到菊花水提液;
[0171 ]四、配制:按重量份数称取1份蒲公英提取浓缩液、50份五大连池混合矿泉水和1份 菊花水提液,将称取的1份蒲公英提取浓缩液、50份五大连池混合矿泉水和1份菊花水提液 混合,再进行脱气、灭菌、灌装,得到蒲菊矿泉植物近水饮料。
[0172] 实施例二:一种蒲菊矿泉植物近水饮料的制备方法,是按W下步骤完成的:
[0173] -、制备五大连池混合矿泉水:
[0174] 将处理后的五大连池重碳酸矿泉水、处理后的五大连池偏娃酸型矿泉水和去离子 水混合均匀,得到五大连池混合矿泉水;
[0175] 所述的处理后的五大连池重碳酸矿泉水与处理后的五大连池偏娃酸型矿泉水的 质量比为1:2;
[0176] 所述的处理后的五大连池重碳酸矿泉水与去离子水的质量比1:2;
[0177] 所述的处理后的五大连池重碳酸矿泉水是按W下步骤进行处理的:
[017引①、在水流量为IOm3A的条件下将五大连池重碳酸矿泉水进行喷淋曝气10s,得到 曝气后的五大连池重碳酸矿泉水;
[0179] ②、使用儘砂过滤器对曝气后的五大连池重碳酸矿泉水进行过滤,得到儘砂过滤 器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水;
[0180] ③、在水压为0.75M化下使用多介质过滤器对儘砂过滤器过滤后的五大连池重碳 酸矿泉水进行过滤,得到多介质过滤器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水;
[0181] ④、WO.6mm~1.2mm的果壳活性炭为填料,利用果壳活性炭过滤器对多介质过滤 器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水进行过滤,得到果壳活性炭过滤器过滤后的五大连池重 碳酸矿泉水;
[0182] ⑤、五、W 5皿~10皿聚丙締为过滤介质,利用精密过滤器对果壳活性炭过滤器过 滤后的五大连池重碳酸矿泉水进行过滤,得到精密过滤器过滤后的五大连池重碳酸矿泉 水;
[0183] ⑥、W中空纤维为过滤介质,利用超滤装置对精密过滤器过滤后的五大连池重碳 酸矿泉水进行过滤,得到超滤装置过滤后的五大连池重碳酸矿泉水;
[0184] ⑦、使用紫外线杀菌装置对超滤装置过滤后的五大连池重碳酸矿泉水进行灭菌 10s,得到紫外线杀菌后的五大连池重碳酸矿泉水;
[0185] ⑧、利用折叠滤膜的孔径为0.22皿的终端过滤器对紫外线杀菌后的五大连池重碳 酸矿泉水进行过滤,得到处理后的五大连池重碳酸矿泉水;
[0186] 所述的处理后的五大连池偏娃酸型矿泉水是按W下步骤完成的:
[0187] (1)、在水流量为IOm3A的条件下将五大连池偏娃酸型矿泉水进行喷淋曝气10s, 得到曝气后的五大连池偏娃酸型矿泉水;
[0188] (2)、使用儘砂过滤器对曝气后的五大连池偏娃酸型矿泉水进行过滤,得到儘砂过 滤器过滤后的五大连池偏娃酸型矿泉水;
[0189] (3)、在水压为0.75M化下使用多介质过滤器对儘砂过滤器过滤后的五大连池偏娃 酸型矿泉水进行过滤,得到多介质过滤器过滤后的五大连池偏娃酸型矿泉水;
[0190] (4)、WO.6mm~1.2mm的果壳活性炭为填料,利用果壳活性炭过滤器对多介质过滤 器过滤后的五大连池偏娃酸型矿泉水进行过滤,得到果壳活性炭过滤器过滤后的五大连池 偏娃酸型矿泉水;
[0191] (5)、W扣m~IOwii聚丙締为过滤介质,利用精密过滤器对果壳活性炭过滤器过滤 后的五大连池偏娃酸型矿泉水进行过滤,得到精密过滤器过滤后的五大连池偏娃酸型矿泉 水;
[0192] (6)、W中空纤维为过滤介质,利用超滤装置对精密过滤器过滤后的五大连池偏娃 酸型矿泉水进行过滤,得到超滤装置过滤后的五大连池偏娃酸型矿泉水;
[0193] (7)、使用紫外线杀菌装置对超滤装置过滤后的五大连池偏娃酸型矿泉水进行灭 菌10s,得到紫外线杀菌后的五大连池偏娃酸型矿泉水;
[0194] (8)、利用折叠滤膜的孔径为0.22WI1的终端过滤器对紫外线杀菌后的五大连池偏 娃酸型矿泉水进行过滤,得到处理后的五大连池偏娃酸型矿泉水;
[01M]二、制备蒲公英提取浓缩液:
[0196] ①、
当前第3页1 2 3 4 5 6 
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1