一种猪肉黑米粥及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食物加工技术领域，具体涉及一种猪肉黑米粥及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着社会的发展，人民对物质文化生活的追求越来越高，“食”作为我们日常生活中重要的组成部分，在消费水平提高之后，对于“食”的要求不仅使以前的温饱和果腹，而是越来越追求高品质的饮食和色香味倶全的食物。
[0003]粥是我国的传统食品，多采用稻米、小米或玉米等粮食煮制而成。目前，市场上销售的粥的种类繁多，但大多不具有保健功效，已不能满足消费者日益增长的需求，本发明的黑米经磨浆、发酵，使得本发明别具风味，同时本发明配方合理科学，添加了坚果、蔬菜等，营养全面均衡，此外，本发明还含有多种中草药成分，经常食用可达到清肝明目、理气和胃、补肾益肠、滋阴养血的功效，是一种绿色保健食品。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于针对上述现有技术的不足之处，提供一种猪肉黑米粥及其制备方法。
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]一种猪肉黑米粥，由下列重量份的原料组成:猪肉50-60份、黑米80-100份、三七花4-6份、黄瓜4-6份、枸紀子2-4份、锁阳2-4份、牛奶8_12份、金银花2_4份、岩梭花1_3份、核桃仁10-12份、杜仲4-6份、松子仁15-25份、女贞子4_6份、胡萝卜8_12份。
[0007]进一步，所述猪肉黑米粥由下列重量份的原料组成:猪肉50份、黑米80份、三七花4份、黄瓜4份、枸杞子2份、锁阳2份、牛奶8份、金银花2份、岩梭花I份、核桃仁10份、杜仲4份、松子仁15份、女贞子4份、胡萝卜8份。
[0008]进一步，所述猪肉黑米粥由下列重量份的原料组成:猪肉55份、黑米90份、三七花5份、黄瓜5份、枸紀子3份、锁阳3份、牛奶10份、金银花3份、岩梭花2份、核桃仁11份、杜仲5份、松子仁20份、女贞子5份、胡萝卜1份。
[0009]进一步，所述猪肉黑米粥由下列重量份的原料组成:猪肉60份、黑米100份、三七花6份、黄瓜6份、枸紀子4份、锁阳4份、牛奶12份、金银花4份、岩梭花3份、核桃仁12份、杜仲6份、松子仁25份、女贞子6份、胡萝卜12份。
[0010]本发明的有益效果是:本发明配方科学合理，添加了坚果、蔬菜等，营养全面均衡，此外，本发明还含有多种中草药成分，经常食用可达到清肝明目、理气和胃、补肾益肠、滋阴养血的功效，是一种绿色保健食品。
【具体实施方式】
[0011]下面将结合实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0012]实施例一
[0013]一种猪肉黑米粥，由下列重量份的原料组成:猪肉50-60份、黑米80-100份、三七花4-6份、黄瓜4-6份、枸紀子2-4份、锁阳2-4份、牛奶8_12份、金银花2_4份、岩梭花1_3份、核桃仁10-12份、杜仲4-6份、松子仁15-25份、女贞子4_6份、胡萝卜8_12份。
[0014]实施例二
[0015]一种猪肉黑米粥，由下列重量份的原料组成:猪肉50份、黑米80份、三七花4份、黄瓜4份、枸紀子2份、锁阳2份、牛奶8份、金银花2份、岩梭花I份、核桃仁1份、杜仲4份、松子仁15份、女贞子4份、胡萝卜8份。
[0016]实施例三
[0017]一种猪肉黑米粥，由下列重量份的原料组成:猪肉55份、黑米90份、三七花5份、黄瓜5份、枸紀子3份、锁阳3份、牛奶1份、金银花3份、岩梭花2份、核桃仁11份、杜仲5份、松子仁20份、女贞子5份、胡萝卜10份。
[0018]实施例四
[0019]一种猪肉黑米粥，由下列重量份的原料组成:猪肉60份、黑米100份、三七花6份、黄瓜6份、枸紀子4份、锁阳4份、牛奶12份、金银花4份、岩梭花3份、核桃仁12份、杜仲6份、松子仁25份、女贞子6份、胡萝卜12份。
[0020]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种猪肉黑米粥，其特征在于，所述猪肉黑米粥由下列重量份的原料组成:猪肉50-60份、黑米80-100份、三七花4-6份、黄瓜4-6份、枸杞子2-4份、锁阳2-4份、牛奶8-12份、金银花2-4份、岩梭花1-3份、核桃仁10-12份、杜仲4-6份、松子仁15-25份、女贞子4-6份、胡萝卜8-12份。2.根据权利要求1所述的一种猪肉黑米粥，其特征在于，所述猪肉黑米粥由下列重量份的原料组成:猪肉50份、黑米80份、三七花4份、黄瓜4份、枸杞子2份、锁阳2份、牛奶8份、金银花2份、岩梭花I份、核桃仁1份、杜仲4份、松子仁15份、女贞子4份、胡萝卜8份。3.根据权利要求1所述的一种猪肉黑米粥，其特征在于，所述猪肉黑米粥由下列重量份的原料组成:猪肉55份、黑米90份、三七花5份、黄瓜5份、枸杞子3份、锁阳3份、牛奶10份、金银花3份、岩梭花2份、核桃仁11份、杜仲5份、松子仁20份、女贞子5份、胡萝卜10份。4.根据权利要求1所述的一种猪肉黑米粥，其特征在于，所述猪肉黑米粥由下列重量份的原料组成:猪肉60份、黑米100份、三七花6份、黄瓜6份、枸杞子4份、锁阳4份、牛奶12份、金银花4份、岩梭花3份、核桃仁12份、杜仲6份、松子仁25份、女贞子6份、胡萝卜12份。5.—种根据权利要求1所述的猪肉黑米粥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: (1)将三七花、枸杞子、锁阳、金银花、岩梭花、杜仲、女贞子加5-6倍的水文火煎煮0.5-1h，过滤除渣，得中草药煎煮液； (2)将猪肉切丁后，加入步骤(I)的中草药煎煮液进行煮制，过滤，得猪肉丁； (3)取黄瓜、胡萝卜，与牛奶混合入锅，小火煮沸后出料，打浆，得牛奶黄瓜浆； (4)将黑米、松子仁、核桃仁混合入锅，小火炒香后出料，加3-4倍的水研磨匀质，得黑米浆； (5)将猪肉丁、牛奶黄瓜浆、黑米浆混合入锅，大火煮沸，即得所述的猪肉黑米粥。
【专利摘要】本发明公开了一种猪肉黑米粥及其制备方法，所述猪肉黑米粥由下列重量份的原料组成：猪肉50-60份、黑米80-100份、三七花4-6份、黄瓜4-6份、枸杞子2-4份、锁阳2-4份、牛奶8-12份、金银花2-4份、岩梭花1-3份、核桃仁10-12份、杜仲4-6份、松子仁15-25份、女贞子4-6份、胡萝卜8-12份；本发明配方科学合理，添加了坚果、蔬菜等，营养全面均衡，此外，本发明还含有多种中草药成分，经常食用可达到清肝明目、理气和胃、补肾益肠、滋阴养血的功效，是一种绿色保健食品。
【IPC分类】A23L7/10, A23L33/10
【公开号】CN105495300
【申请号】CN201510867188
【发明人】张旭东
【申请人】青岛双福制粉有限公司
【公开日】2016年4月20日
【申请日】2015年12月1日