甜茶和板蓝根的复合原茶的制备方法
【技术领域】
[0001 ]本发明涉及一种复合原茶的制备方法，具体涉及一种甜茶和板蓝根的复合原茶的 制备方法。
【背景技术】
[0002] 糖尿病是慢性终身性疾病，随着人们生活水平的提高，其发病率呈逐年上升的趋 势。为了控制血糖，长期的限糖饮食和药物治疗也严重影响了患者的生活质量。甜茶(Rubus Suavissmus S Lee)是广西特有的天然甜味植物的叶子，也是世界上最好的高甜、低热、安 全无毒性且具有保健功能的甜味植物。甜茶中约含有4.1%的生物类黄酮、18.04%的甜茶 多酚和5%的甜茶甙(Rubusoside)。研究发现甜茶甙能降低正常小鼠血糖水平，对小鼠糖异 生具有明显的抑制作用。用甜茶提取物对链脲佐菌素诱发的高血糖大鼠灌胃，3周后测血 糖、果糖胺、胰岛素和SOD等指标，发现甜茶提取物能显著地降低大鼠血糖，增强其抗氧化能 力，同时能刺激胰岛素的分泌来降低血糖。
[0003] 现有技术虽然公开了甜茶可单独用于治疗糖尿病，但其作用的靶点相对局限，无 法有效防治糖尿病并发症的发生。
【发明内容】
[0004] 本发明要解决的技术问题是提供一种甜茶和板蓝根的复合原茶的制备方法，该复 合原茶不仅在糖尿病降糖方面具有协同作用，并对改善糖尿病并发症脂代谢异常和肾脏损 伤具有一定的保护作用。
[0005] 本发明提供的技术方案是甜茶和板蓝根的复合原茶的制备方法，将甜茶和板蓝根 按1~2:1~10重量比混合，加入60~75v %的乙醇，在超声波条件下提取，往提取液加入石 灰水调节pH至7.6~7.8，离心，滤去上清液，取沉淀物冷冻干燥，即为复合原茶。
[0006] 上述板蓝根为十字花科植物務蓝(Isatis tinctoria L.)的根。
[0007] 步骤1)中，用体积浓度为60~75%的乙醇提取甜茶和板蓝根中的多糖、多酚等成 分。石灰水调节pH至7.6~7.8,可将提取液中的多酚类物质络合沉淀。甜茶多酚分子中有多 个邻位酚羟基，可作为多基配体与Ca 2+络合，形成环状的螯合物而产生沉淀，在pH值为7.6~ 7.8时，甜茶多酚以一个离子态的氧负离子及一个酚羟基与Ca 2+络合，或以二个离子态的氧 负离子与Ca2+络合，形成的是一配基络合物沉淀。同时，在该pH值条件下，甜茶多酚还与板蓝 根多糖分子也形成了一配基络合物沉淀。
[0008] 在超声波条件1~3次，每次1~2h;超声波条件为：温度40~50°C、频率为250~ 400Hz。优选超声波频率为300~400Hz。每次提取时，乙醇的加入量为甜茶和板蓝根总重的4 ~10倍。
[0009] 甜茶与板蓝根的优选重量比为1:1。
[0010] 本发明的原茶可以按照常规工艺加以调配成复合茶，以供糖尿病人饮用。
[0011] 与现有技术相比，本发明将甜茶多酚与Ca2+络合生成一配基络合物沉淀，以及将甜 茶多酚及板蓝根多糖分子络合生成一配基络合物，上述一配基络合物的混合物能起到协同 降糖效果，并对改善糖尿病并发症脂代谢异常和肾脏损伤具有一定的保护作用。经验证，该 混合络合物的降糖效果远远优于甜茶和板蓝根的常规提取物。
【具体实施方式】 [0012] 实施例1
[0013] 将甜茶叶和板蓝根按1:1重量比混合粉碎，加入60v%的乙醇，乙醇的加入量为甜 茶和板蓝根总重的4倍，在温度40 °C、频率为250Hz的超声波条件下提取lh，往提取液中加入 石灰水调节pH至7.6，离心，滤去上清液，取沉淀物冷冻干燥，即为复合原茶。
[0014] 对照例1
[0015]将板蓝根粉碎，加入60v%的乙醇，乙醇的加入量板蓝根重量的4倍，在温度40°C、 频率为250Hz的超声波条件下提取lh，将提取液减压浓缩回收溶剂，冷冻干燥，即为板蓝根 原茶。
[0016] 对照例2
[0017]将甜茶叶粉碎，加入甜茶重量4倍的水，在温度40°C、频率为250Hz的超声波条件下 提取lh，将提取液浓缩至浸膏，冷冻干燥，即为甜茶原茶。
[0018] 实施例2
[0019]将甜茶叶和板蓝根按1:10重量比混合粉碎，加入75v%的乙醇，乙醇的加入量为甜 茶和板蓝根总重的10倍，在温度50°C、频率为400Hz的超声波条件下提取3次，每次2h，合并 提取液，往提取液中加入石灰水调节PH至7.8，离心，滤去上清液，取沉淀物冷冻干燥，即为 复合原茶。
[0020] 实施例3
[0021]将甜茶叶和板蓝根按2:1重量比混合粉碎，加入70v%的乙醇，乙醇的加入量为甜 茶和板蓝根总重的6倍，在温度45 °C、频率为300Hz的超声波条件下提取2次，每次1.5h，合并 提取液，往提取液中加入石灰水调节pH至7.8，离心，滤去上清液，取沉淀物冷冻干燥，即为 复合原茶。
[0022] 实施例4
[0023]将甜茶叶和板蓝根按2:10重量比混合粉碎，加入60v%的乙醇，乙醇的加入量为甜 茶和板蓝根总重的10倍，在温度40 °C、频率为400Hz的超声波条件下提取2h，合并提取液，往 提取液中加入石灰水调节PH至7.7，离心，滤去上清液，取沉淀物冷冻干燥，即为复合原茶。 [0024] 实验例
[0025] 1、糖尿病小鼠模型的建立
[0026] 将体重在18~22g的健康昆明小鼠100只，雌雄各半，进行适应性喂养一周后随机 抽取20只为空白对照组，除空白对照组小鼠喂养正常饲料外其余80只小鼠均喂养高脂饲 料，喂养4周后均禁食过夜，称取每只小鼠体重，并根据每只小鼠体重，给除空白组外的80只 小鼠左下腹腔一次性注射链脲佐菌素(STZ)梓檬酸-梓檬酸钠注射液200mg/kg，空白对照组 只注射相等体积的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液。注射STZ 3天后，禁食12h，尾静脉取血测其 空腹血糖，以空腹血糖2 11. lmmol/L的为实验性Π 型糖尿病小鼠模型建立成功的标准。 [0027] 高脂饲料配方：基础饲料78.8 %、蛋黄粉10 %、猪油10 %、胆固醇1 %、胆酸钠 0·2%〇
[0028]将模型建立成功的小鼠随机分为模型对照组、实验组、对照组1、对照组2,每组20 只。模型对照组继续给予高脂饲料，用蒸馏水灌胃。其余各组在给予高脂饲料的同时，分别 按剂量350mg/kg给予实施例1、对照例1以及对照例2的原茶灌胃。每天早上9点灌胃，每天1 次，连续灌胃12周，第12周给药后禁食12h，对每只小鼠按剂量2g/kg葡萄糖灌胃后在其相应 时间尾静脉取血测定的糖耐量，之后，称量每只小鼠的体重，采取摘眼球方法取血1.5ml，于 3500r/min离心10分钟后吸取上层血清，取摘取小鼠的肝、脾、肾、胰腺，用生理盐水洗净并 用干净滤纸吸干后称重和血清一起立即放在-80°C冰箱中保存，备用。
[0029] 2、对STZ致糖尿病小鼠糖耐量的实验