1.一种圆盘式食品研磨装置，包括壳体（10）、研磨桶（20）、传动机构（30）和食品盒（40），研磨桶（20）与传动机构（30）联结，并共同装于壳体（10）内，可移除的食品盒（40）与研磨桶（20）适配，其特征在于：所述研磨桶（20）包括桶体（207）、下磨盘（204）、上磨盘（202）和转轴（203），下磨盘（204）固定于桶体（207）中，转轴（203）装于上磨盘（202）中间并与传动机构（30）的传动轴（301）连接，上磨盘与下磨盘组成转动副联结，所述上磨盘（202）有一个外高中低的凹陷形上表面，其中部有进料导槽（2021）；所述上磨盘（202）各磨片之间形成研磨槽（2026）的深度不相同。
2.根据权利要求1所述的圆盘式食品研磨装置，其特征在于：所述上磨盘（202）上的各磨片之间形成研磨槽（2026）的深度相同，各磨片（2025）的高度不同。
3.根据权利要求1或2所述的圆盘式食品研磨装置，其特征在于：所述转轴（203）可转动地与含油轴承（208）适配，其下端与传动机构（30）的传动轴（301）连接，上端装入于上磨盘（202）中央的轴套（2023）中，含油轴承（208）固定于桶体（207）下部的轴座（2023）中。
4.根据权利要求1或2所述的圆盘式食品研磨装置，其特征在于：所述转轴（203）在含油轴承（208）两端相应位置上分别装有垫片（209）和E型扣（210）作轴向定位。
5.根据权利要求1或2所述的圆盘式食品研磨装置，其特征在于：所述下磨盘（204）中部上端面处有油封（205）和密封圈（206）。
6.根据权利要求1或2所述的圆盘式食品研磨装置，其特征在于：所述上磨盘（202）中央的轴套（2023）侧壁端面有斜端面（2022）。
7.根据权利要求1或2所述的圆盘式食品研磨装置，其特征在于：所述桶体（207）的内底面（2072）向流道（2071）方向倾斜，与转轴（203）的径向平面夹角为0.50~1.50。