一种带烟雾净化和油渍回收的烤箱的制作方法

本发明属于厨房设备技术领域，特别涉及一种带烟雾净化和油渍回收的烤箱。

背景技术：

目前市场上的烤箱有两种，一种是封闭烤箱，烘烤面食、肉类等食物，存在以下技术缺陷：烤制过程中的烟雾和油渍都无法处理，烤制结束后开门的时候自然排放，会造成污染；另外一种常见的烤箱是烤串专用的烤箱，烤管直接暴露在空气中，存在以下技术缺陷：在烤制过程中产生大量的烟雾污染，尽管有些通过人工接入排烟，但是还是会产生污染，同时，在烤制的过程中，会产生大量的油，也会对生活环境造成污染，尤其是在烤串过程中，会产生大量的油水混合物。

如何设计一种带烟雾净化和油渍回收的烤箱，如何让烤箱具有烟雾净化功能及油渍回收功能，成为急需解决的问题。

技术实现要素：

鉴于以上所述现有技术的缺点，本发明的目的在于提供一种带烟雾净化和油渍回收的烤箱，用于解决现有技术中存在的封闭烤箱在烤制过程中的烟雾和油渍都无法处理，烤制结束后开门的时候自然排放，会造成污染；烤串专用的烤箱在烤制过程中产生大量的烟雾污染，尽管有些通过人工接入排烟，但是还是会产生污染，同时，在烤制的过程中，会产生大量的油，也会对生活环境造成污染，尤其是在烤串过程中，会产生大量的油水混合物的问题。

为实现上述目的，本发明提供一种带烟雾净化和油渍回收的烤箱，包括烤箱箱体，所述的烤箱箱体为封闭箱体，烤箱箱体内从上到下依次设置有数根间距布置的电烤管、装水托盘、排烟口，其中装水托盘与油渍回收装置连接，排烟口与烟雾净化装置连接；

通过采用这种技术方案：油渍回收装置及烟雾净化装置实现了模块化开发，组装简单。

于本发明的一实施例中，所述的油渍回收装置包括上水水箱、下水箱，上水水箱依次通过水泵、进水管与装水托盘连接，上水水箱内设置有水位感应开关；

通过采用这种技术方案：通过水位感应开关保证了上水水箱的液位。

于本发明的一实施例中，所述的装水托盘的底面通过电动球阀与下水水管连接。

于本发明的一实施例中，所述的装水托盘内至少设置有一个水位感应器，水位感应器通过控制模块分别与水泵及电动球阀连接；

通过采用这种技术方案：在烤制的过程中，产生的油渍直接滴入装有水的装水托盘，油渍会漂浮在水表面；当烤箱运转到设定的时间段后，控制模块打开电动球阀进行排水，同时驱动水泵运转进行补水，在水泵补水的过程中，带有油渍的水会从下水水管中排出；水位感应器能通过控制模块控制水泵的运转和电动球阀的打开，同时保证装水托盘内的水位位置；

下水水管通过油水分离器与下水箱连接；

通过采用这种技术方案：通过油水分离器将油渍自然分离出来，符合环保的废水排入下水箱。

于本发明的一实施例中，所述的烟雾净化装置包括抽风管道，抽风管道的一端与排烟口连接，抽风管道的另一端设置有抽风机。

于本发明的一实施例中，所述的抽风管道内靠近排烟口的一端设置有uv光解灯管。

于本发明的一实施例中，所述的uv光解灯管与抽风机的出口之间还设置有过滤管道。

于本发明的一实施例中，所述的过滤管道内设置有活性炭过滤层；

通过采用这种技术方案：通过uv光解灯管和活性炭过滤层对于在烤制过程中产生的烟雾实时净化，以达到排放的标准。

于本发明的一实施例中，所述的过滤管道采用c型结构，活性炭过滤层位于c型结构的中部竖管上。

如上所述，本发明提供一种带烟雾净化和油渍回收的烤箱，结构合理，在传统烤箱上增加了净化功能和油渍回收功能，在烤串的过程中不会产生大量的烟雾和油渍，实现了油渍回收处理，减少了烟雾污染，保护了环境，在提升效益的同时创造社会价值，推广应用具有良好的经济效益和社会效益。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图中：1.烤箱箱体；2.电烤管；3.水位感应器；4.装水托盘；5.下水水管；6.进水管；7.油水分离器；8.水位感应开关；9.上水水箱；10.水泵；11.下水箱；12.抽风机；13.活性炭过滤层；14.uv光解灯管。

具体实施方式

以下由特定的具体实施例说明本发明的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点及功效。

请参阅图1。须知，本说明书所附图式所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本发明可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本发明所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本发明所揭示的技术内容得能涵盖的范围内。同时，本说明书中所引用的如“上”、“下”、“左”、“右”、“中间”及“一”等的用语，亦仅为便于叙述的明了，而非用以限定本发明可实施的范围，其相对关系的改变或调整，在无实质变更技术内容下，当亦视为本发明可实施的范畴。

如图1所示，本发明提供一种带烟雾净化和油渍回收的烤箱，包括烤箱箱体1，所述的烤箱箱体1为封闭箱体，烤箱箱体1内从上到下依次设置有数根间距布置的电烤管2、装水托盘4、排烟口，其中装水托盘4与油渍回收装置连接，排烟口与烟雾净化装置连接；

通过采用这种技术方案：油渍回收装置及烟雾净化装置实现了模块化开发，组装简单；

所述的油渍回收装置包括上水水箱9、下水箱11，上水水箱9依次通过水泵10、进水管6与装水托盘4连接，上水水箱9内设置有水位感应开关8；通过采用这种技术方案：通过水位感应开关保证了上水水箱的液位；

所述的装水托盘4的底面通过电动球阀与下水水管5连接；

所述的装水托盘4内至少设置有一个水位感应器3，水位感应器3通过控制模块分别与水泵10及电动球阀连接；通过采用这种技术方案：在烤制的过程中，产生的油渍直接滴入装有水的装水托盘，油渍会漂浮在水表面；当烤箱运转到设定的时间段后，控制模块打开电动球阀进行排水，同时驱动水泵运转进行补水，在水泵补水的过程中，带有油渍的水会从下水水管中排出；水位感应器能通过控制模块控制水泵的运转和电动球阀的打开，同时保证装水托盘内的水位位置；

下水水管5通过油水分离器7与下水箱11连接；通过采用这种技术方案：通过油水分离器将油渍自然分离出来，符合环保的废水排入下水箱；

所述的烟雾净化装置包括抽风管道，抽风管道的一端与排烟口连接，抽风管道的另一端设置有抽风机12；

所述的抽风管道内靠近排烟口的一端设置有uv光解灯管14；

所述的uv光解灯管14与抽风机12的出口之间还设置有过滤管道；

所述的过滤管道内设置有活性炭过滤层13；通过采用这种技术方案：通过uv光解灯管和活性炭过滤层对于在烤制过程中产生的烟雾实时净化，以达到排放的标准；

所述的过滤管道采用c型结构，活性炭过滤层13位于c型结构的中部竖管上。

具体实施时，控制模块包括plc控制器及控制电路。

综上所述，本发明提供一种带烟雾净化和油渍回收的烤箱，结构合理，在传统烤箱上增加了装水托盘、水箱、水泵、油水分离器、烟雾净化装置，从而增加了净化功能和油渍回收功能，在烤串的过程中不会产生大量的烟雾和油渍，实现了油渍回收处理，减少了烟雾污染，保护了环境，在提升效益的同时创造社会价值。所以，本发明有效克服了现有技术中的种种缺点而具高度产业利用价值。

上述实施例仅例示性说明本发明的原理及其功效，而非用于限制本发明。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本发明的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改变。因此，举凡所属技术领域中具有通常知识者在未脱离本发明所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本发明的权利要求所涵盖。