1.一种具有平面支撑机构的多功能电动切丝切片装置，包括用于实现切削功能的切削刀盘（200），设有进料筒（101）的用于覆盖所述切削刀盘（200）的加工上盖（100），以及机体（400），其特征在于：
在所述切削刀盘（200）和所述机体（400）之间设置有平面支撑机构（300），该平面支撑机构（300）包括数个滚珠（301）和用于固定所述滚珠（301）的支撑环结构（300A）。
2.根据权利要求1所述的具有平面支撑机构的多功能电动切丝切片装置，其特征在于：所述支撑环结构（300A）上设置有与所述滚珠（301）相同数量的下容纳槽（310），同时，设置有与上述滚珠（301）相同数量的可安装到支撑环结构（300A）上的滚珠盖（302），该滚珠盖（302）上设置有上容纳槽（312），所述平面支撑机构（300）装配后，各滚珠（301）限定于所述下容纳槽（310）与上容纳槽（312）所形成的空间内，并能自由滚动。
3.根据权利要求1所述的具有平面支撑机构的多功能电动切丝切片装置，其特征在于：所述切削刀盘（200）上对应所述滚珠（301）的运动轨迹设置有上轨道（203），相应地，所述机体（400）上对应所述滚珠（301）的运动轨迹设置有下轨道（401）。
4.根据权利要求1所述的具有平面支撑机构的多功能电动切丝切片装置，其特征在于：还包括与所述切削刀盘（200）固定的第一独立部件，该第一独立部件上对应所述滚珠（301）的运动轨迹设置有上轨道（203），相应地，还包括与所述机体（400）固定的第二独立部件，该第二独立部件上对应所述滚珠（301）的运动轨迹设置有下轨道（401）。
5.根据权利要求1所述的具有平面支撑机构的多功能电动切丝切片装置，其特征在于：将上述平面支撑机构（300）以可自由旋转的方式安装于切削刀盘（200）上或机体（400）上。
6.根据权利要求1所述的具有平面支撑机构的多功能电动切丝切片装置，其特征在于：所述滚珠（301）用滚柱或者滚针替换。