本发明属于六堡茶茶叶加工技术领域，尤其涉及一种六堡茶发酵罐。
背景技术：
六堡茶是我国传统历史名茶之一，起源于广西壮族自治区苍梧县六堡乡，已有1500多年的历史。六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。而在2009年，广西壮族自治区地方标准批准发布公告《db45/t581－2009六堡茶》广西地方标准获得批准，进一步规范、统一六堡茶在生产、加工、检验、贸易等环节的监管，确保六堡茶质量的稳定。
六堡茶在中国梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按采摘——杀青——揉捻——沤堆——复揉——干燥——过筛整形——拣梗拣——拼堆——冷发酵——烘干——上蒸——踩篓——凉置陈化工艺进行加工，形成具有外形条索紧结、色泽黑褐，有光泽，汤色红浓明亮，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，显槟榔香味，叶底红褐或黑褐色，简而言之具有“红、浓、醇、陈”等独特品质特征的黑茶。
发酵是六堡茶品质形成的关键工序，发酵过程中的水分、温度和通气量的掌握是该工序最重要的因素。此外，六堡茶发酵所用的器具——发酵罐，也对六堡茶的发酵过程起着重要的作用。然而，现有的发酵罐通常只起到提供发酵用的器具，但对发酵的进程和对六堡茶的品质的提高没有提升作用。
技术实现要素：
本发明提供一种六堡茶发酵罐，该方法可以解决现有的发酵罐通常只起到提供发酵用的器具，但对发酵的进程和对六堡茶的品质的提高没有提升作用的问题。
为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：
它采用以下重量份数的原料制成：
钾长石100份～150份、锂辉石20份～25份、砂子40份～45份、粘土35份～40份、生焦10份～15份、六堡茶茶叶1份～5份、柠檬5份～8份、分散剂10份～15份；
其制作方法包括以下步骤：
a．将上述原料中的六堡茶茶叶、柠檬烘干制成六堡茶茶粉和柠檬粉，备用；
b．将剩余原料中的钾长、锂辉石、砂子、粘土、生焦混合，放入球磨机中加水进行球磨，得到泥浆；
c．将a步骤制成的六堡茶茶粉和柠檬粉与剩余原料中的分散剂加入到b步骤球磨得到的泥浆中，搅拌均匀；
d.将c步骤制得的物质过筛，然后干燥成粉料；
e．将d步骤制得的粉料放入磨具中，制成坯体；
f．将e步骤制得的坯体放在1100℃～1200℃下，烧制40分钟～70分钟。
上述技术方案中，更具体的技术方案还可以是：所述六堡茶茶叶是指经过陈化1年～5年的六堡茶茶叶。
进一步的，d步骤所述粉料的颗粒级配是：
30目～40目：15%～20%；
40目～60目：45%～55%；
120目以上：≤10%。
由于采用上述技术方案，本发明具有如下有益效果：
本发明主要通过发酵罐生产原料中加入六堡茶茶叶和柠檬，使制成的发酵罐含有六堡茶茶叶和柠檬的成分，当使用该发酵罐对六堡茶进行发酵时，起到存进发酵进程和提高六堡茶品质的作用。
具体实施方式
以下结合具体实例对本发明作进一步详述：
比较例1————六堡茶发酵罐
它采用以下原料制成：
钾长石100份、锂辉石20份、砂子40份、粘土35份、生焦10份、分散剂10份；
其制作方法包括以下步骤：
a．将原料中的钾长、锂辉石、砂子、粘土、生焦混合，放入球磨机中加水进行球磨，得到泥浆；
b．将剩余原料中的分散剂加入到a步骤球磨得到的泥浆中，搅拌均匀；
c.将b步骤制得的物质过筛，然后干燥成粉料；其中，所述粉料的颗粒级配是：
30目～40目：15%；
40目～60目：45%；
120目以上：≤10%；
d．将c步骤制得的粉料放入磨具中，制成坯体；
e．将d步骤制得的坯体放在1100℃下，烧制70分钟。
实施例1——六堡茶发酵罐
它采用以下原料制成：
钾长石100份、锂辉石20份、砂子40份、粘土35份、生焦10份、六堡茶茶叶1份、柠檬5份、分散剂10份；
其中，所述六堡茶茶叶是指经过陈化1年的六堡茶茶叶；
其制作方法包括以下步骤：
a．将上述原料中的六堡茶茶叶、柠檬烘干制成六堡茶茶粉和柠檬粉，备用；
b．将剩余原料中的钾长、锂辉石、砂子、粘土、生焦混合，放入球磨机中加水进行球磨，得到泥浆；
c．将a步骤制成的六堡茶茶粉和柠檬粉与剩余原料中的分散剂加入到b步骤球磨得到的泥浆中，搅拌均匀；
d.将c步骤制得的物质过筛，然后干燥成粉料；其中，所述粉料的颗粒级配是：
30目～40目：15%；
40目～60目：45%；
120目以上：≤10%；
e．将d步骤制得的粉料放入磨具中，制成坯体；
f．将e步骤制得的坯体放在1100℃下，烧制70分钟。
相对于比较例1制得的发酵罐，使用本实施例制得的发酵罐进行六堡茶发酵过程，其发酵时间缩短30%。
比较例2————六堡茶发酵罐
它采用以下原料制成：
钾长石150份、锂辉石25份、砂子45份、粘土40份、生焦15份、分散剂15份；
其制作方法包括以下步骤：
a．将上述原料中的钾长、锂辉石、砂子、粘土、生焦混合，放入球磨机中加水进行球磨，得到泥浆；
b．将剩余原料中的分散剂加入到a步骤球磨得到的泥浆中，搅拌均匀；
c.将b步骤制得的物质过筛，然后干燥成粉料；其中，所述粉料的颗粒级配是：
30目～40目：20%；
40目～60目：55%；
120目以上：≤10%；
d．将c步骤制得的粉料放入磨具中，制成坯体；
e．将d步骤制得的坯体放在1200℃下，烧制40分钟。
实施例2——六堡茶发酵罐
它采用以下原料制成：
钾长石150份、锂辉石25份、砂子45份、粘土40份、生焦15份、六堡茶茶叶5份、柠檬8份、分散剂15份；
其中，所述六堡茶茶叶是指经过陈化5年的六堡茶茶叶；
其制作方法包括以下步骤：
a．将上述原料中的六堡茶茶叶、柠檬烘干制成六堡茶茶粉和柠檬粉，备用；
b．将剩余原料中的钾长、锂辉石、砂子、粘土、生焦混合，放入球磨机中加水进行球磨，得到泥浆；
c．将a步骤制成的六堡茶茶粉和柠檬粉与剩余原料中的分散剂加入到b步骤球磨得到的泥浆中，搅拌均匀；
d.将c步骤制得的物质过筛，然后干燥成粉料；其中，所述粉料的颗粒级配是：
30目～40目：20%；
40目～60目：55%；
120目以上：≤10%；
e．将d步骤制得的粉料放入磨具中，制成坯体；
f．将e步骤制得的坯体放在1200℃下，烧制40分钟。
相对于比较例1制得的发酵罐，使用本实施例制得的发酵罐进行六堡茶发酵过程，其发酵时间缩短35%。
比较例3————六堡茶发酵罐
它采用以下原料制成：
钾长石135份、锂辉石24份、砂子44份、粘土39份、生焦12份、分散剂12份；
其制作方法包括以下步骤：
a．将上述原料中的钾长、锂辉石、砂子、粘土、生焦混合，放入球磨机中加水进行球磨，得到泥浆；
b．将剩余原料中的分散剂加入到a步骤球磨得到的泥浆中，搅拌均匀；
c.将b步骤制得的物质过筛，然后干燥成粉料；其中，所述粉料的颗粒级配是：
30目～40目：18%；
40目～60目：49%；
120目以上：≤10%；
d．将c步骤制得的粉料放入磨具中，制成坯体；
e．将d步骤制得的坯体放在1150℃下，烧制60分钟。
实施例3——六堡茶发酵罐
它采用以下原料制成：
钾长石135份、锂辉石24份、砂子44份、粘土39份、生焦12份、六堡茶茶叶4份、柠檬6份、分散剂12份；
其中，所述六堡茶茶叶是指经过陈化3年的六堡茶茶叶；
其制作方法包括以下步骤：
a．将上述原料中的六堡茶茶叶、柠檬烘干制成六堡茶茶粉和柠檬粉，备用；
b．将剩余原料中的钾长、锂辉石、砂子、粘土、生焦混合，放入球磨机中加水进行球磨，得到泥浆；
c．将a步骤制成的六堡茶茶粉和柠檬粉与剩余原料中的分散剂加入到b步骤球磨得到的泥浆中，搅拌均匀；
d.将c步骤制得的物质过筛，然后干燥成粉料；其中，所述粉料的颗粒级配是：
30目～40目：18%；
40目～60目：49%；
120目以上：≤10%；
e．将d步骤制得的粉料放入磨具中，制成坯体；
f．将e步骤制得的坯体放在1150℃下，烧制60分钟。
相对于比较例1制得的发酵罐，使用本实施例制得的发酵罐进行六堡茶发酵过程，其发酵时间缩短38%。