一种羧乙基韦兰胶的制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种羧乙基韦兰胶的制备方法，搅拌条件下先将韦兰胶溶解于水中，再将3-氯丙酸与催化剂配置成的溶液滴加到上述韦兰胶水溶液中，于常压、60～80℃、搅拌条件下反应1～6h，收集反应液，倒入无水乙醇中使羧乙基韦兰胶析出，洗涤，烘干，粉碎，制得羧乙基韦兰胶。本发明在韦兰胶上引入羧酸基团，提高韦兰胶的水溶速度。
【专利说明】—种羧乙基韦兰胶的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于微生物多糖的改性方法，具体涉及韦兰胶的改性方法。
【背景技术】
[0002]韦兰胶是由玉米淀粉为原料经发酵生产的一种高分子多糖生物聚合物。它的主链结构骨架由D-葡萄糖、D-葡糖醛酸、D-葡萄糖和L-鼠李糖的单元组成，侧链由单链的L-甘露糖或单链的L-鼠李糖构成，分子量高达数百万。其结构与瓜尔胶接近，瓜尔胶的结构中以D-甘露糖为主链，侧链为半乳糖，根据产地不同，分子量在20万-200万间分布。
[0003]表1.韦兰胶与瓜尔胶比较
[0004]
【权利要求】
1.一种羧乙基韦兰胶的制备方法，其特征在于，搅拌条件下先将韦兰胶溶解于水中，再将3-氯丙酸与催化剂配置成的溶液滴加到上述韦兰胶水溶液中，于常压、60~80°C、搅拌条件下反应I~6h，收集反应液，倒入无水乙醇中使羧乙基韦兰胶析出，洗涤，烘干，粉碎，制得羧乙基韦兰胶。
2.根据权利要求1所述的羧乙基韦兰胶的制备方法，其特征在于，将韦兰胶溶解于水中，配置成浓度为0.002~0.01mol/L的韦兰胶水溶液。
3.根据权利要求1所述的羧乙基韦兰胶的制备方法，其特征在于，所述的催化剂为氢氧化钠、氢氧化钾、醋酸钾或碳酸钾。
4.根据权利要求1或3所述的羧乙基韦兰胶的制备方法，其特征在于，3-氯丙酸与催化剂配置成的溶液中，溶剂为水，其中，3-氯丙酸的浓度为0.004~0.02mol/L,催化剂的浓度为 0.004 ~0.02mol/L。
5.根据权利要求1所述的羧乙基韦兰胶的制备方法，其特征在于，韦兰胶与3-氯丙酸的反应摩尔比控制在1:1~1:5。
6.根据权利要求1所述的羧乙基韦兰胶的制备方法，其特征在于，在10~60min内将3-氯丙酸与催化剂配置成的溶液匀速滴加完毕。
7.根据权利要求1所述的羧乙基韦兰胶的制备方法，其特征在于，搅拌转速控制在450 ~550rpmo
8.根据权利要求1所述的羧乙基韦兰胶的制备方法，其特征在于，烘干温度控制在40 ~50°C。
【文档编号】C08B37/00GK103570844SQ201310589982
【公开日】2014年2月12日 申请日期:2013年11月20日 优先权日:2013年11月20日
【发明者】郭凯, 李昕, 赵李欢, 欧阳平凯 申请人:南京工业大学