一株具有赭曲霉毒素A降解能力的米曲霉菌株及其降解应用的制作方法

技术特征：

1.一种具有降解赭曲霉毒素A的真菌菌株，其特征为：米曲霉(Aspergillus oryzae)M30011菌株，菌株于2016年4月15日保藏在“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，保藏号CGMCC No.12371。

2.权利要求1所述菌株通过以L-β苯丙氨酸或香豆素为唯一碳源的缺陷培养基筛选。缺陷培养基配方如下：KH₂PO₄0.25g；NH₄NO₃1.0g；MgSO₄·7H₂O；FeSO₄0.001g；20琼脂；pH＝7.0；121℃，20min灭菌；L-β苯丙氨酸或香豆素1g过滤至培养基中。

3.权利要求1所述菌株降解赭曲霉毒素A的液体培养基中碳源为乳糖(4％)，氮源为酵母提取物(0.7％)。

4.权利要求1所述菌株液体培养基中降解赭曲霉毒素A的条件为：降解体系初始pH值5.0，培养温度33℃，接种量10⁷个/mL，降解OTA 48h后，降解率达90％左右。

5.权利1，2，3，4在农产品及加工，食品加工，发酵工业，饲料工业及各种生物反应器的应用。