1.一种采用超临界CO2萃取技术进行猪皮脱脂的方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)先将新鲜猪皮进行破碎处理；
2)然后将处理后的猪皮采用超临界萃取技术，以CO2为超临界流体，在35～45℃、35～45MPa压力下萃取处理。
2.根据权利要求1所述的猪皮脱脂的方法，其特征在于：步骤2)中，萃取装置采用超临界CO2流体萃取装置。
3.根据权利要求1或2所述的猪皮脱脂的方法，其特征在于：所述萃取处理时间为90～150min。
4.根据权利要求1-3任意一项所述的猪皮脱脂的方法，其特征在于：所述萃取在40℃、45MPa压力下处理120min。
5.根据权利要求1-4任意一项所述的猪皮脱脂的方法，其特征在于：步骤1)中新鲜猪皮的破碎处理在0～4℃半冻状态下进行。
6.根据权利要求1-5任意一项所述的猪皮脱脂的方法，其特征在于：新鲜猪皮破碎处理采用破碎机进行。