技术总结
本发明提供一种采用超临界CO2萃取技术进行猪皮脱脂的方法，其包括如下步骤：先将新鲜猪皮进行破碎处理；然后将处理后的猪皮采用超临界萃取技术，以CO2为超临界流体，在35～45℃、35～45MPa压力下萃取处理。本发明采用超临界CO2的方法来脱去猪皮中的脂肪，突破了传统方法脱脂的局限性，达到了简单、高效、绿色的提取目的，节约了成本，增大了经济效益。由于超临界CO2条件的温和性，使得整个过程易于调控，实验项目符合高效脱脂的发展趋势，特色明显，可行性高。
技术研发人员：张玉斌;王友玲;余群力;郭兆斌;刘金鑫
受保护的技术使用者：张玉斌
文档号码：201610764946
技术研发日：2016.08.30
技术公布日：2016.12.21