本发明具体涉及一种蛹虫草多肽干粉的制备方法。
背景技术：
蛹虫草，又名北冬虫夏草、北虫草，与冬虫夏草同属异种。含有丰富的蛋白质、脂肪、虫草酸、虫草素、虫草多糖、SOD酶以及一些微量元素。具有与冬虫夏草极相似的有效成分和药用功效，如益精气、补虚损、抑菌、降压、镇静、降温、免疫作用等。
多肽是机体完成各种生理活性必不可少的一种物质，是蛋白质的初级形式，在生物的代谢活动和疾病治疗中也起着不可取代的作用。它是沟通细胞、器官之间的重要化学信使，可调节生长、发育、繁殖代谢等生命过程。生物活性多肽它不需要消化，直接吸收，而且吸收快且完全，属于主动、优先吸收，在吸收的过程中不耗费人体能量。
蛹虫草含有丰富的氨基酸和蛋白质，蛋白质含量占30％左右，是虫草补益强壮作用和增强免疫功能的物质基础之一。高效提取蛹虫草蛋白多肽，既能为化妆品、食品行业和医药领域提供原料，又能提升蛹虫草的附加值，但现有技术中的热水浸提法，酸浸提法等提取纯度较低、成本较高。
技术实现要素：
本发明针对上述现有技术中存在的问题，目的是提供一种蛹虫草多肽生物双重生物酶解提取方法及干粉的制备方法，充分利用蛹虫草资源，提升了蛹虫草的附加值，简单易行，降低成本，易于市场化。蛹虫草多肽提取技术使用2种生物酶酶解技术，效率高、简单、省时，使用复合生物酶解技术提取的蛹虫草多肽指数高，可达90％以上，对人体细胞具有较大价值。
本发明为达到上述目的的技术方案包括下述步骤：
取新鲜蛹虫草，挑拣出肉眼可见的杂质，置40-70℃烘干至恒重，用粉碎机粉碎，过80目筛后加入水浸泡1h，先后加入2种蛋白酶酶解，酶解后升温使酶失活，离心取上清液，真空浓缩，浓缩液超滤，喷雾干燥获得蛹虫草多肽干粉。
本发明的优点效果如下：
本发明利用双重生物酶水解的方法提取蛹虫草子实体中多肽，方法简单、方便、高效、无污染，生产原材料来源丰富，成本低，能够放大规模化生产，实用意义大。
具体实施方式
实施例1
(1)取新鲜蛹虫草，挑拣肉眼可见的杂质，置50℃烘干至恒重，用粉碎机粉碎，过80目筛，加水浸泡1h，蛹虫草粉和水(W:V)比例为1:10，使蛹虫草粉充分溶胀。
(2)调节PH为2.0，加入蛹虫草粉重量的2.0％胃蛋白酶，温度37℃保持3小时并不断搅拌。
(3)调节PH到8.0，加入蛹虫草粉重量的2.0％胰蛋白酶，温度45℃保持2小时并不断搅拌。
(4)提高酶解料液温度到100℃，保持10分钟使酶失去活性。
(5)酶解料液经过酶灭活后8000r/min离心10min后，上清液经过真空浓缩，多肽溶液固形物达到38％-40％。
(6)酶解液浓缩后用分子量30万超滤柱超滤，滤液再经分子量10万超滤柱超滤，滤出液喷雾干燥后获得蛹虫草多肽干粉。
实施例2
(1)取新鲜蛹虫草，挑拣肉眼可见的杂质，置50℃烘干至恒重，用粉碎机粉碎，过80目筛，加入水浸泡1h，使蛹虫草粉和水(W:V)比例为1:15，使蛹虫草粉充分溶胀。
(2)调节PH为2.0，加入蛹虫草粉重量的2.5％胃蛋白酶，温度37℃保持3小时并不断搅拌。
(3)调节PH到8.0，加入蛹虫草粉重量的2.5％胰蛋白酶，温度45℃保持2小时并不断搅拌。
(4)提高酶解料液温度到100℃，保持10分钟使酶失去活性。
(5)酶解料液经过酶灭活后8000r/min离心10min后，上清液经过真空浓缩，多肽溶液固形物达到38％-40％。
(6)酶解液浓缩后用分子量30万超滤柱超滤，滤液再经分子量10万超滤柱超滤，滤出液喷雾干燥后获得蛹虫草多肽干粉。
实施例3
(1)取新鲜蛹虫草，挑拣肉眼可见的杂质，置50℃烘干至恒重，用粉碎机粉碎，过80目筛，加水浸泡1h，使蛹虫草粉和水(W:V)比例为1:12，使蛹虫草粉充分溶胀。
(2)调节PH为2.0，加入蛹虫草粉重量的2.5％胃蛋白酶，温度37℃保持2小时并不断搅拌。
(3)提取液调节PH到8.0，加入蛹虫草粉重量的2.0％％胰蛋白酶，温度45℃保持2小时并不断搅拌。
(4)提高酶解料液温度到100℃，保持10分钟使酶失去活性。
(5)酶解料液经过酶灭活后8000r/min离心10min后，上清液经过真空浓缩，多肽溶液固形物达到38％-40％。
(6)酶解液浓缩后用分子量30万超滤柱超滤，滤液再经分子量10万超滤柱超滤，滤出液喷雾干燥后获得蛹虫草多肽干粉。
实施例4
(1)取新鲜蛹虫草，挑拣肉眼可见的杂质，置40℃烘干至恒重，用粉碎机粉碎，过80目筛，加入水浸泡1h，使蛹虫草粉和水(W:V)比例为1:12，使蛹虫草粉充分溶胀。
(2)调节PH为2.0，加入蛹虫草粉重量的1.5％胃蛋白酶，温度37℃保持3小时并不断搅拌。
(3)调节PH到8.0，加入蛹虫草粉重量的1.5％胰蛋白酶，温度45℃保持2小时并不断搅拌。
(4)提高酶解料液温度到100℃，保持10分钟使酶失去活性。
(5)酶解料液经过酶灭活后8000r/min离心10min后，上清液经过真空浓缩，多肽溶液固形物达到38％-40％。
(6)酶解液浓缩后用分子量30万超滤柱超滤，滤液再经分子量10万超滤柱超滤，滤出液喷雾干燥后获得蛹虫草多肽干粉。。
实施例5
(1)取新鲜蛹虫草，挑拣肉眼可见的杂质，置70℃烘干至恒重，用粉碎机粉碎，过80目筛，加入水浸泡1h，使蛹虫草粉和水比例为1:12，使蛹虫草粉充分溶胀。
(2)调节PH为2.0，加入蛹虫草粉重量的2.5％胃蛋白酶，温度37℃保持3小时并不断搅拌。
(3)调节PH到8.0，加入蛹虫草粉重量的2.5％胰蛋白酶，温度45℃保持2小时并不断搅拌。
(4)提高酶解料液温度到100℃，保持10分钟使酶失去活性。
(5)酶解料液经过酶灭活后8000r/min离心10min后，上清液经过真空浓缩，多肽溶液固形物达到38％-40％。
(6)酶解液浓缩后用分子量30万超滤柱超滤，滤液再经分子量10万超滤柱超滤，滤出液喷雾干燥后获得蛹虫草多肽干粉。。
附表：不同酶酶解蛹虫草子实体效果比较