技术总结
本发明公开了一种用褐藻糖胶和多酚制备具有抗菌活性的可食性膜的方法，其技术方案包括以下步骤：（1）褐藻糖胶和多酚复合膜液配置；（2）去除褐藻糖胶和多酚复合膜液中的气泡；（3）制备坯膜：将褐藻糖胶和多酚复合膜液倒入到成膜模具中，凝固成坯膜；（4）对坯膜烘干，去除水分；（5）交联固定；（6）烘干成型。本发明的优点是低能耗、操作简单、绿色环保等优点，且提高褐藻糖胶的应用领域和应用价值。
技术研发人员：吴祥庭
受保护的技术使用者：温州大学
文档号码：201611180433
技术研发日：2016.12.20
技术公布日：2017.05.10