本发明属于生物技术领域，具体来说涉及链霉菌属菌种，及该链霉菌属菌种在产酯类物质中的用途。
背景技术：
放线菌按照其生存环境的不同可分为土壤放线菌、海洋放线菌、植物内生放线菌和极端环境放线菌。目前，对放线菌的研究主要集中在菌株的分离、代谢成分分析、产酶分析、分子研究等方面。随着现代微生物技术的发展，对白酒酿造环境和酿造过程中各类微生物的研究在不断的深入。大曲是酿酒用的一种糖化剂和发酵剂，高温制曲是酱香型白酒生产的一大特色，高温大曲的最高制曲温度可达60℃以上，曲坯温度变化从低温培菌期，品温30℃~40℃，进入高温转化期，品温50℃~65℃，最后到后火排潮生香期，品温不低于45℃。这样的制曲温度的变化导致在大曲中就有耐高温微生物的存在，如耐高温的酵母及芽孢杆菌。在大曲中“菌系”中的放线菌在白酒酿造过程中相对于其他三大类微生物，还没被引起足够的重视。
嗜热放线菌主要以链霉菌属、高温放线菌属、小单孢菌属、高温单孢菌属的种群为主，在传统酒曲中已有关于放线菌及其产土味素的报道，但关于链霉菌属中嗜热放线菌及产酯类物质的相关研究报道未有。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供的一种产酯类物质的链霉菌属菌种。
本发明的另一目的在于提供该链霉菌属菌种在产酯类物质中的用途。
本发明的一种链霉菌属菌种，其形态特征：该菌株在ISP2培养基上，45℃培养3d，菌落直径10～12mm，菌落形状圆形，基内菌丝棕黄色，气生菌丝灰白色，菌落平坦、干燥致密，无可溶性色素产生；扫描电镜观察菌丝细长，有直链状的孢子，孢子未分散，菌丝表面有附着物。该菌种于 2016年5月30日保藏在中国典型培养物保藏中心（地址：中国 武汉 武汉大学），保藏号：CCTCC M 2016295，名称为：Streptomyces bangladeshensis strain FBKL4.004
（一）Streptomyces bangladeshensisstrain FBKL4.004的分离步骤：
从贵州某酒厂酒曲中，称取保存曲粉样品10g，按照样品与CaCO3质量比为10:1的比例在无菌烧杯混合，添加2ml无菌水，空气湿度30%，在28℃富集培养1周；将富集后的大曲样品放入盛90ml无菌CMC水溶液（2.5g/L）并带有玻璃珠的三角烧瓶中，45℃、200r/min振荡30min；将大曲样品悬液在50℃水浴锅中热处理10min，取1ml样品悬液进行10倍梯度稀释分别由10-4、10-5、10-6和10-7稀释度的样品悬液中各取0.2ml涂布于分离培养基上，45℃静止培养3d，挑取单菌落进一步筛选，斜面培养基上保藏。
（二）培养
Streptomyces bangladeshensis strain FBKL4.004采用的培养基：
分离筛选培养基：
GTY培养基（g/L）：葡萄糖10.0g、胰蛋白胨0.5g、酵母浸粉2.0g、CaCO3 1.0g、琼脂20.0g、蒸馏水1000ml、pH7.2-7.4，115℃灭菌20min，放置培养基冷却到50℃加入经0.22um的无菌滤膜过滤的新生霉素（30mg/L）和制霉菌素（20mg/L）混匀倒平板；
保藏培养基：
ISP2培养基（g/L）：酵母膏4g、麦芽汁10.0g、葡萄糖4.0g、琼脂20.0g、蒸馏水1000ml、pH7.0-7.2。
固态发酵培养基：
高粱麦粒培养基：高粱与小麦质量比为1:1，小麦高粱的粉碎颗粒与整粒比为1:1，加90℃热水（加水量40%）搅拌均匀，润粮1d，200g/瓶装瓶，121℃灭菌20min。
（三）菌种的保种和传代：
1、菌种保藏培养基：
ISP2培养基（g/L）：酵母膏4g、麦芽汁10.0g、葡萄糖4.0g、琼脂20.0g、蒸馏水1000ml、pH7.0-7.2。
2、保存方法有4种：
①传代培养放线菌菌种保存法：将放线菌接种于ISP2斜面培养基上，置恒温箱45℃培养3d后，将橡胶塞用灭菌固体石蜡熔封，移至4℃冰箱保存，一般放线菌在4℃冰箱内可以保存一个月，需定期移植。②砂土管放线菌菌种保存法：取清洁的海沙，用1mol/L的氢氧化钠溶液清洗，然后再用1mol/L的盐酸溶液清洗，在后用流水冲洗。分装试管，约2-3厘米深，干热灭菌，加入放线菌培养液1mL左右与砂土混匀，置真空干燥管内干燥，待完全干燥后熔封保存。
③真空冷冻干燥放线菌菌种保存法：将待保存的微生物细胞或者孢子悬浮在合适的保护剂中，预先将细胞冷冻，使水冻结，然后在真空条件下，使冰升华以除去大部分水，残留的一些不冻结的水分，再通过蒸发从细胞中除去。
④液体石蜡法：亦称矿物油保藏法，将放线菌菌种接种在适宜的斜面培养基上，最适条件下培养至待得到健壮的菌体后注入灭菌的液体石蜡，使其覆盖整个斜面，再直立放置于低温（4℃）干燥处进行保存的一种菌种保藏方法，是定期移植保藏法的辅助方法。
（四）菌种的生态特征：
该菌形成的菌落在ISP2培养基上，45℃培养3d，菌落直径12～14mm，菌落形状圆形，基内菌丝棕黄色，气生菌丝灰白色，菌落平坦、干燥致密，无可溶性色素产生；扫描电镜观察菌丝细长，有直链状的孢子，孢子未分散，菌丝表面有附着物。
（五）菌种的培养特性
（1）培养温度45℃～55℃，最适温度45℃～50℃；
（2）培养pH 6～8；最佳范围为7.2～7.4。
菌丝细长，有直链状的孢子，孢子未分散，菌丝表面有附着物。根据根据伯杰细菌鉴定手册描述，鉴定该菌株属于链霉菌属（Streptomyces bangladeshensis strain ），故命为Streptomyces bangladeshensis strain FBKL4.004。
本发明的一种链霉菌属菌种在产酯类物质中的用途。
本发明与现有技术相比，具有明显的有益效果，从以上技术方案可知：本发明的Streptomyces bangladeshensis strain FBKL4.004对温度、pH等自然环境条件的适应范围广，对不良环境的耐受力强，容易培养和保存及工业化生产，生产成本低，不污染环境，不破坏生态平衡。
具体实施方式
本发明的Streptomyces bangladeshensis strain FBKL4.004的分离方法，包括以下步骤：
从贵州某酒厂酒曲中，称取保存曲粉样品10g，按照样品与CaCO3质量比为10:1的比例在无菌烧杯混合，添加2ml无菌水，空气湿度30%，在28℃富集培养1周；将富集后的大曲样品放入盛90ml无菌CMC水溶液（2.5g/L）并带有玻璃珠的三角烧瓶中，45℃、200r/min振荡30min；将大曲样品悬液在50℃水浴锅中热处理10min，取1ml样品悬液进行10倍梯度稀释分别由10-4、10-5、10-6和10-7稀释度的样品悬液中各取0.2ml涂布于分离培养基上，45℃静止培养3d，挑取单菌落进一步筛选，斜面培养基上保藏。
该菌株在ISP2培养基上，45℃培养3d，菌落直径10～12mm，菌落形状圆形，基内菌丝棕黄色，气生菌丝灰白色，菌落平坦、干燥致密，无可溶性色素产生；扫描电镜观察菌丝细长，有直链状的孢子，孢子未分散，菌丝表面有附着物。
试验例：产香能力测定
将菌株接种于GTY液体培养基，45℃振荡培养3d，取10ml接种于盛有200g高粱麦粒培养基的三角瓶中，45℃恒温静置培养5d，进行感官评定，酯味较浓。
通过GC-MS对发酵产物的易挥发性物质进行分析，发酵试验后，实验组物质成分与对照组差距明显，产物增多，种类丰富，主要以酯类物质为主，占34.57%，主要包括肉豆蔻酸甲酯、十二酸甲酯、14-甲基 - 十五烷酸甲酯等；其次包括萜烯类、醇类物质，此外该菌还能代谢产生17.63%吡嗪类物质。该菌代谢产生的物质的风味比较丰富，主要包括酯味、酱味、花香味、果香味及酸味。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。