葛根保健酒及其制备方法与流程

文档序号:12410126阅读:来源:国知局

技术特征:

1.葛根保健酒,其特征在于,由以下质量份原料制备而成:高梁酒66-70份、葛根20-25份、桑葚6-10份、灵芝1-2份、龙胆草2-4份、荆芥3-5份、山药2-5份、白芍4-5份、凤尾参3-5份、浙贝母6-8份。

2.根据权利要求1所述的葛根保健酒,其特征在于,所述高粱酒的酒精度为28-38%vol。

3.权利要求1所述的葛根保健酒的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:

A.葛根预处理:取上述质量份的葛根,清洗、去皮、粉碎,加入乙醇溶液,置于超声波清洗器中进行提取,冷却,离心,离心后沉淀加入乙醇溶液,置于超声波清洗器中进行提取,合并两次提取的上清液,浓缩,得到浸膏;

B.桑葚预处理:取上述质量份的桑葚打成浆,过滤,除去滤渣;

C.灵芝、凤尾参和浙贝母预处理:取上述质量份的灵芝、凤尾参和浙贝母,粉碎,加入乙醇溶液浸泡30-45min,然后于63-67℃水浴温度下进行回流浸提8-10h,过滤;

D.龙胆草、荆芥、山药和白芍预处理:取上述质量份的龙胆草、荆芥、山药和白芍,碾碎,中药各组分的长度不超过5cm,置于水中浸泡30-45min,然后用武火煎至沸腾后,再以文火煎煮10-15min,过滤,除去滤渣;

E.葛根保健酒的制备:向上述质量份的高梁酒中加入步骤A得到的浸膏、步骤B得到的得到的滤液、步骤C得到的得到的滤液和步骤D得到的滤液,搅拌,加入活性炭,静置2-3天,过滤,将滤液杀菌,即得所述葛根保健酒。

4.根据权利要求3所述的葛根保健酒的制备方法,其特征在于,步骤A所述粉碎的程度为粉碎至90%以上颗粒粒径≤2.5μm。

5.根据权利要求3所述的葛根保健酒的制备方法,其特征在于,步骤A所述乙醇溶液为体积分数为50-60%的乙醇溶液,乙醇溶液的用量为葛根质量的17-21倍。

6.根据权利要求3所述的葛根保健酒的制备方法,其特征在于,步骤A所述超声波提取过程中,超声波的功率为130-145W,时间为20-25min。

7.根据权利要求3所述的葛根保健酒的制备方法,其特征在于,步骤A所述浓缩的程度为浓缩至相对密度为1.13-1.17。

8.根据权利要求3所述的葛根保健酒的制备方法,其特征在于,步骤C所述乙醇溶液为体积分数为65-70%的乙醇溶液,乙醇溶液的用量为灵芝、凤尾参和浙贝母总质量的10-13倍。

9.根据权利要求3所述的葛根保健酒的制备方法,其特征在于,步骤E所述所述杀菌是通过巴氏杀菌实现的。

10.根据权利要求3所述的葛根保健酒的制备方法,其特征在于,步骤E所述活性炭的用量为搅拌后混合物质量的0.015-0.018%。

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