技术特征：
技术总结
本发明公开了一种从辣椒红中制备玉米黄素的方法，具体步骤如下：以辣椒红为原料，利用硅胶柱层析，通过梯度洗脱初步分离辣椒红中的玉米黄素；将粗分后的玉米黄素加入1‑5倍醇碱溶液进行皂化处理，皂化温度为50‑70℃，皂化时间为4‑6h，皂化完成后减压浓缩回收溶剂；将皂化后的玉米黄素用亲脂性有机溶剂溶解，用纯水反复洗涤3次，减压浓缩回收溶剂，得到玉米黄素粗品；再次利用硅胶柱层析分离玉米黄素粗品，梯度洗脱即得到高纯度的玉米黄素。本发明原料来源广泛，生产成本较低；制备的玉米黄素的纯度为80％以上，稳定性好，属于纯天然物质；采用柱层析硅胶作为吸附剂，分离效果较好，物理化学稳定性高，机械强度好。
技术研发人员：范明达;何志敏;韦勇
受保护的技术使用者：文山永润辣素有限公司
技术研发日：2017.04.17
技术公布日：2017.08.18