技术特征：
技术总结
本发明公开了一种猕猴桃醋饮料及其生产方法，其生产方法包括护色、循环打浆、加酶、静置澄清、调配、接种与厌氧发酵、灭菌与罐装。生产出来的猕猴桃醋饮料为橙黄色。本发明饮料采用新鲜猕猴桃作为生产原料，不含任何防腐剂及其他色素添加剂，酸甜可口、营养丰富，适合包括恐胖人群、肥胖症与糖尿病患者在内的广大消费者饮用；且生产方法简单，生产成本较低，适合大规模工业化生产。
技术研发人员：苏志强
受保护的技术使用者：启东市冬藏蔬果农地股份专业合作社
技术研发日：2017.05.26
技术公布日：2017.10.03