技术特征：
技术总结
本发明公开了一种基于OUR为控制参数的葡萄糖氧化酶发酵方法，包括重组毕赤酵母的富集、发酵罐配料灭菌、接种、建立OUR反馈调控发酵机制、离心、冷冻干燥等过程。本发明可以通过OUR的变化，有效监测毕赤酵母在发酵过程中甲醇含量的变化，从而更方便、快捷、准确地判断毕赤酵母所需碳源和能源的变化，提高葡萄糖氧化酶的质量，降低经济损失。
技术研发人员：赵伟;齐丹萍;范秀旺;王健;宋金松
受保护的技术使用者：山东福洋生物科技有限公司
技术研发日：2017.11.24
技术公布日：2018.05.22