固态发酵曲房多层培曲链传动机构的制作方法

本实用新型涉及固态发酵技术领域，尤其是涉及一种固态发酵曲房多层培曲链传动机构。

背景技术：

固态发酵技术在我国有着悠久的历史，翻曲培菌工艺在整个固态发酵过程中起到关键的作用。翻曲的目的主要是调节曲块的水分和温度的控制，从而达到曲药的培菌规律，使得微生物良好的生长而保证曲药的质量。然而翻曲培菌发酵的过程是在曲房内完成的。早在传动的手工固态发酵行业中，曲房的工作环境十分恶劣，曲房内温度较高并且潮湿，工人还需要定时对曲块进行翻曲以保证曲块的温度和湿度，这样的工作要求的劳动强度很大。此外，在人工翻曲过程中，曲块并不能靠人为去使得每一个曲块的质量状态保持均衡，从而生产效率低下。在现代化社会的酿酒行业当中，如此低产量低效率的产品并不能满足广大人民的需求。

授权公号：CN 103397793 A，“一种智能发酵曲房”的发明专利，其主要利用移动货架放置曲块，通过调气鼓风管来调节曲房温、湿度，使曲块达到一种益菌的环境，从而进行培曲发酵的过程。由于曲块各层的空间位置不同，导致曲块状态不能保持均衡条件，并且曲块不能实现翻曲的过程，曲块、曲房的状态也得不到检测和控制。

技术实现要素：

为了克服上述所存在的技术缺陷，本实用新型的目的在于提供一种机械化、智能化，实现无人作业的固态发酵曲房多层定时交换和曲块翻转，保证各层曲块、不同空间位置曲块的温度和湿度的均衡性的培曲链传动机构。

为了达到上述目的，本实用新型通过以下技术方案实现：

本技术方案为一种固态发酵曲房多层培曲链传动机构，包括机架、控制系统、传动机构、检测装置、曲块吊篮和通风装置；所述控制系统、传动机构、检测装置、曲块吊篮和通风装置都分别安装在机架上；所述曲块吊篮上设有检测装置并通过传动机构循环转动；所述检测装置和通风装置分别与控制系统相连接，通风装置对曲房进行通风，控制曲房内温度和湿度。

作为优化，所述传动机构包括电动机和链条传动装置；所述链条传动装置固定安装在机架上，通过电动机带动循环转动；链条传动装置包括链轮、链条和链条轨道；所述曲块吊篮包括吊篮轴和吊篮钢架，吊篮轴通过链轮与链条滚动连接。

作为优化，所述检测装置包括温度和湿度检测装置。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本装置改变了传统的发酵模式，全自动化的机构实现了智能翻曲的过程，通过多层排布提高了生产效率，有效的保证了曲块发酵质量，减少了工人的劳动强度。培曲传动结构，通过多层链条式循环排布，提高了曲房空间利用率，从而提高了曲块生产率。曲房的环境恶劣，工人难以承受这样高温潮湿的工作环境，通过此机构可以实现曲房内的自动化无人作业。传感器检查曲块各表面物理参数并与标准值进行对比，若出现偏差，则通过PLC控制电机运行，使曲块吊篮开始运动，用曲块吊篮的升降运动来代替了传统的手工翻曲过程。

附图说明

本实用新型将通过例子并参照附图的方式说明，其中：

图1是本实用新型的主结构示意图。

图2是本实用新型链条传动装置的结构示意图。

图3是本实用新型曲块吊篮的结构示意图。

图中标记：机架1、电动机2、链轮3、链条4、链条轨道5、吊篮轴6、吊篮钢架7。

具体实施方式

下面结合附图，对本实用新型作详细的说明。

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例，如图1、图2和图3中所示，本实用新型为一种固态发酵曲房多层培曲链传动机构，包括机架1、控制系统、传动机构、检测装置、曲块吊篮和通风装置；所述控制系统、传动机构、检测装置、曲块吊篮和通风装置都分别安装在机架上；所述曲块吊篮上设有检测装置并通过传动机构循环转动；所述检测装置和通风装置分别与控制系统相连接，通风装置对曲房进行通风，控制曲房内温度和湿度；所述传动机构包括电动机2和链条传动装置；所述链条传动装置固定安装在机架1上，通过电动机2带动循环转动；链条传动装置包括链轮3、链条4和链条轨道5；所述曲块吊篮包括吊篮轴6和吊篮钢架7，吊篮轴6通过链轮3与链条4滚动连接；所述检测装置包括温度和湿度检测装置。

电动机输出动力带动皮带轮轴，从而控制左右两链条同步运行。机架1主要承受整个传动结构的载荷。机械手臂将曲块装入曲块吊篮后，通过链传动的方式实现多层曲块上下交换。控制系统为PLC，每个曲块吊篮装置上设置的温度和湿度检测装置，随时检测曲块的温度、湿度、PH值和CO₂浓度，并通过PLC控制通风装置对曲房进行送风，控制整个曲房内部温度和湿度，达到一种益菌的环境，保证不同位置的曲块质量状态一致。链条传动装置包括链轮3、链条4和链条轨道5，链轮由从动链轮、主动链轮和张紧链轮组成，主动链轮将外部动力传入到链条中，并带动链条运转；从动链轮主要起到结构定位支撑的作用；链条结构经过长时间的运转可能发生部分松动，张紧轮可通过调节进行微调张紧。链条传动装置是整个机构实现翻曲的关键。链条采用多层循环回路结构，排布在曲块吊篮左右两边，带动曲块吊篮进行循环运动来实现翻曲的过程。整个机构较大、链条较长，需要将链条3在链条轨道上进行支撑，链条轨道5采用填充聚四氟乙烯塑料材料，此材料具有良好的自润滑能力和耐高温能力。

本装置改变了传统的发酵模式，全自动化的机构实现了智能翻曲的过程，通过多层排布提高了生产效率，有效的保证了曲块发酵质量，减少了工人的劳动强度。培曲传动结构，通过多层链条式循环排布，提高了曲房空间利用率，从而提高了曲块生产率。曲房的环境恶劣，工人难以承受这样高温潮湿的工作环境，通过此机构可以实现曲房内的自动化无人作业。传感器检查曲块各表面物理参数并与标准值进行对比，若出现偏差，则通过PLC控制电机运行，使曲块吊篮开始运动，用曲块吊篮的升降运动来代替了传统的手工翻曲过程。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。