技术特征：
技术总结
本发明公开了一种毕赤酵母表达重组人源胶原蛋白的甲醇流加发酵工艺。所述工艺将毕赤酵母菌种液接种到灭菌的发酵培养基中，培养至甲醇流加诱导阶段，甲醇流加诱导的0～32h的前期阶段，甲醇流加速度为5.25±0.25L/h，33h～96h的中期阶段，甲醇流加速度为6.75±0.25L/h，97h～发酵结束的后期阶段，甲醇流加速度为5.25±0.25L/h。本发明将甲醇诱导阶段时改成分阶段恒速流加，可以保证毕赤酵母在不同代谢时期对碳源的需求。本发明工艺确定，可操作性强，易形成规范化文件，减少因技术失误而导致的产量下降，适合重组人源胶原蛋白的大规模工业化生产。
技术研发人员：赵健烽;黄建民;陶海;杜尔凤;冯丽萍;季乐
受保护的技术使用者：江苏江山聚源生物技术有限公司
技术研发日：2018.01.18
技术公布日：2018.05.04