酒类饮料冰馏装置的制作方法

本实用新型涉及啤酒加工设备技术领域，具体的说是一种结构合理、操作简便的酒类饮料冰馏装置。

背景技术：
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众所周知，啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的，其酒精含量较低，含有二氧化碳,富有营养，它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。

冰馏博克是通过对啤酒进行冷冻后分离外层冰块获得的，其利用啤酒中水的冰点较高(0摄氏度)，而酒液的冰点较低(-113摄氏度)，在去除啤酒中的水分的同时，最大限度保留酒液中原有的各种营养物质、矿物元素，能够显著提高酒液的口感和醇度，广受欢迎。

现阶段冷冻浓缩设备往往结构复杂、体积大，尚无适合家庭或小型餐饮机构进行酒类饮料进行冰馏处理的装置。

技术实现要素：
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本实用新型针对现有技术中存在的缺点和不足，提出了一种结构合理、操作简便的酒类饮料冰馏装置。

本实用新型可以通过以下措施达到：

一种酒类饮料冰馏装置，其特征在于设有冰馏处理箱、工控机、制冷机构、温度监测机构，工控机分别与制冷机构、温度监测机构相连接；所述冰馏处理箱的顶部设有开口，开口处设有箱盖，所述制冷机构设有蒸发器、冷凝器、压缩机、散热器，所述温度监测机构中设有温度传感器，冰馏处理箱的箱体内设有用于盛放待处理酒液的内层壳体，内层壳体与箱体之间形成密封夹层，夹层内设蒸发器的盘管，温度传感器置于内层壳体内。

本实用新型所述箱盖上开设用于观察酒液结冰情况的视窗。

本实用新型箱盖上还设有压力表，用于监测内部气压值，并设有加压机构，所述加压机构设有二氧化碳气瓶、气泵、送气管以及电磁阀，其中送气管连通二氧化碳气瓶与冰馏处理箱内部空间，气泵与电磁阀设置在送气管上，还设有与工控机相连接的电磁阀开关控制电路，电磁阀开关控制电路设有继电器，用于根据处理要求开启或关闭送气管上的电磁阀，及时调整冰馏处理箱内的气压值，保证酒液风味。

本实用新型所述工控机采用STM32单片机实现，温度传感器采用型号为PT100的温度传感器，为了提高温度监测准确度，可以设置两个以上的温度传感器。

本实用新型所述制冷机构采用采用恩布拉克系列的压缩机，制冷范围为30至-80摄氏度。

本实用新型在工作时，将待处理的酒液经冰馏处理箱的顶部开口倒入内层壳体内，关闭箱盖，使冰馏处理箱内部空间为密封状态，启动制冷机构，通过压缩机驱动制冷剂在蒸发器、冷凝器中运转，降低冰馏处理箱内部温度，此时酒中的水先降至冰点，开始结冰，并从酒液中析出，浓缩后的酒液酒精浓度上升，并且能够最大限度保留酒液中的营养物质，在此过程中可以根据箱盖上压力表的数值调整冰馏处理箱内气压参数，以保证酒液风味。

本实用新型与现有技术相比，具有结构合理、操作简便、体积小、适于广泛推广等显著的优点。

附图说明：

附图1是本实用新型的结构示意图。

附图标记：冰馏处理箱1、工控机2、箱盖3、蒸发器4、冷凝器5、压缩机6、散热器7、温度传感器8、视窗9、压力表10、二氧化碳气瓶11、气泵12、送气管13、电磁阀14。

具体实施方式：

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

如附图所示，本实用新型提出了一种酒类饮料冰馏装置，其特征在于设有冰馏处理箱1、工控机2、制冷机构、温度监测机构，工控机2分别与制冷机构、温度监测机构相连接；所述冰馏处理箱1的顶部设有开口，开口处设有箱盖3，所述制冷机构设有蒸发器4、冷凝器5、压缩机6、散热器7，所述温度监测机构中设有温度传感器8，冰馏处理箱1的箱体内设有用于盛放待处理酒液的内层壳体，内层壳体与箱体之间形成密封夹层，夹层内设蒸发器的盘管，温度传感器8置于内层壳体内。

本实用新型所述箱盖3上开设用于观察酒液结冰情况的视窗9。

本实用新型箱盖3上还设有压力表10，用于监测内部气压值，并设有加压机构，所述加压机构设有二氧化碳气瓶11、气泵12、送气管13以及电磁阀14，其中送气管13连通二氧化碳气瓶11与冰馏处理箱1内部空间，气泵12与电磁阀14设置在送气管13上，还设有与工控机2相连接的电磁阀开关控制电路，电磁阀开关控制电路设有继电器，用于根据处理要求开启或关闭送气管上的电磁阀，及时调整冰馏处理箱内的气压值，保证酒液风味。

本实用新型所述工控机2采用STM32单片机实现，温度传感器采用型号为PT100的温度传感器，为了提高温度监测准确度，可以设置两个以上的温度传感器。

本实用新型所述制冷机构采用采用恩布拉克系列的压缩机，制冷范围为30至-80摄氏度。

本实用新型特别适用于对啤酒或果酒等酒精饮料进行冷冻冰馏处理，在使用时，将待处理的酒液经冰馏处理箱的顶部开口倒入内层壳体内，关闭箱盖，使冰馏处理箱内部空间为密封状态，启动制冷机构，通过压缩机驱动制冷剂在蒸发器、冷凝器中运转，降低冰馏处理箱内部温度，此时酒中的水先降至冰点，开始结冰，并从酒液中析出，浓缩后的酒液酒精浓度上升，并且能够最大限度保留酒液中的营养物质，在此过程中可以根据箱盖上压力表的数值调整冰馏处理箱内气压参数，以保证酒液风味。

本实用新型与现有技术相比，具有结构合理、操作简便、体积小、适于广泛推广等显著的优点。