一种从盐地碱蓬中提取叶绿素的方法及提取得到的叶绿素的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及叶绿素提取制备技术领域，具体涉及一种从盐地碱蓬中提取叶绿素的技术。
【背景技术】
[0002]食用色素是改善食品色调和色泽的可食用物质，分为天然色素和人工合成色素两种。人工合成食用色素是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成，随着人们对食品安全性越来越重视，人工合成色素越来越受到人们的质疑。天然食用色素是直接从动、植物组织中提取的色素，其具有色调较自然、食用安全性高的特点，日益受到人们的欢迎。
[0003]叶绿素是绿色植物中广泛存在的一种脂溶性色素，是我国和大多数国家允许使用的天然色素。现代研究表明，叶绿素具有造血、消炎、抗溃疡、抗胆固醇、提供维生素、去除体内积存的毒素、抵抗辐射、调节血糖浓度、抗病强身等作用，是现代人们生活中的一大保健佳品，因此，对叶绿素的提取和制备具有很高的研究开发价值。
[0004]盐地碱蓬生长在荒野滩涂，远离污染，基本属于野生，生长过程中不使用化肥和农药，因此绿色环保，其嫩茎叶营养成分丰富，味道鲜美，是备受青睐的无污染绿色食品，试验分析发现，盐地碱蓬茎叶营养成分完整齐全，除富含脂肪、蛋白质外，矿物质、微量元素和维生素的含量也很丰富。其鲜嫩茎叶中蛋白质含量占干物质的40%，与大豆相当；含有丰富的氨基酸，每10g鲜梢部分含有胡萝卜素1.75mg、维生素B220.10mg、维生素C78mg ;还含有其它微量元素，如钙、磷、铁、锌、砸等，其中许多指标都高于螺旋藻。盐地碱蓬中钙、磷、铁与核黄素含量都高于菠菜、番茄及胡萝卜等蔬菜；维生素C含量高于或相当于一般蔬菜；维生素B2含量为一般蔬菜的5-8倍；含Se量较一般食物高10倍左右。对野生盐地碱蓬的分析发现，盐地碱蓬汁中含有9种人体必需的微量元素，其中钙、镁、锌、铁、镍含量丰富，而且富含叶绿素。
[0005]目前对盐地碱蓬的深加工研究很少，主要作为蔬菜食用，盐地碱蓬作为一种新型的盐生经济作物，不仅在盐碱滩涂大面积自然生长，也可以在普通植物不宜生长的沿海滩涂大面积种植，原料来源广泛，成本低廉。目前可见的报道是加工各种食品，但是用来提取叶绿素的研究却没有相关报道。
【发明内容】
[0006]本发明所要解决的第一个技术问题是:针对现有技术存在的不足，提供一种原料易得、成本低廉、容易实现工业化生产的从盐地碱蓬中提取叶绿素的方法，以弥补上述【背景技术】中不足。
[0007]本发明所要解决的第二个技术问题是:针对现有技术存在的不足，提供一种从盐地碱蓬中提取得到的叶绿素。
[0008]为解决上述第一个技术问题，本发明的技术方案是:
[0009]—种从盐地碱蓬中提取叶绿素的方法，包括以下步骤:
[0010](I)选取生长旺盛期的盐地碱蓬，取嫩茎以及叶片，用温水反复清洗3?5次，用离心机离心脱水。
[0011](2)将脱水后的盐地碱蓬茎叶切碎后用磨碎机磨碎成浆状，向浆状浆料中加入低温纤维素酶搅拌均匀，在20°C?30°C酶解8?20小时，其间不断搅拌。
[0012](3)在酶解后的浆料中加入有机提取溶剂，加入量为浆料的2?5倍，在振动装置中震动提取0.5?I小时，固液分离，将分离得到的固体物料再加入所述固体物料的2?5倍的有机提取溶剂，再次在振动设备中震动提取0.5?I小时，固液分离，将两次分离得到的液体物料混合得到叶绿素提取液。
[0013](4)将所述叶绿素提取液使用压滤机进行过滤，将滤液真空浓缩得到叶绿素浓缩液，所述真空浓缩时的真空度为0.02?0.05Mpa。
[0014](5)在所述叶绿素浓缩液中加入所述浓缩液体积2?5倍的石油醚溶液，搅拌萃取15?30分钟，静置分层，取上层含有叶绿素的石油醚溶液，将下层溶液收集回收有机提取溶剂。
[0015](6)将所述含有叶绿素的石油醚溶液进行低温真空干燥，真空度-0.10?-0.05kpa，温度30?60 °C，得到叶绿素产品。
[0016]作为一种优选的技术方案，所述有机提取溶剂能同时溶于水和有机溶剂。
[0017]作为进一步优选的技术方案，所述有机提取溶剂为乙醇、丙酮或者二甲基甲酰胺。
[0018]作为一种更进一步优选的技术方案，所述乙醇的质量浓度为70?80%，所述丙酮的质量浓度为40?70%，所述二甲基甲酰胺的质量浓度为30?60%。
[0019]作为一种优选的技术方案，将所述叶绿素提取液使用压滤机进行过滤时的过滤精度大于100目。
[0020]作为一种优选的技术方案，所述石油醚的质量浓度为50?60%。
[0021]作为一种优选的技术方案，所述真空浓缩时的温度不大于80°C。
[0022]作为一种优选的技术方案，所述低温纤维素酶的加入量为15?25U/g。
[0023]作为一种改进的技术方案，所述低温纤维素酶为固定化低温纤维素酶小球。
[0024]作为一种进一步改进的技术方案，所述低温纤维素酶小球是将低温纤维素酶固定到褐藻酸钠等载体上，制成的可重复利用的凝胶小球。
[0025]为解决上述第二个技术问题，本发明的技术方案是:
[0026]采用上述提取方法从盐地碱蓬中提取得到的叶绿素。
[0027]由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是:
[0028]本发明选取生长旺盛期的盐地碱蓬，盐地碱蓬中叶绿素含量最高，提取得到的叶绿素收率高，在使用有机提取溶剂提取前加入低温纤维素酶搅拌均匀，在20°C?30°C酶解8?20小时，在酶解后的浆料中加入有机提取溶剂提取两次，由于先使用低温纤维素酶进行过酶解，所以有效促进了细胞壁破碎，提高了叶绿素的浸出率，而且是低温酶解和提取，因此不会破坏盐地碱蓬中的叶绿素。在产品提纯时将含有叶绿素的石油醚溶液进行低温真空干燥，温度30?60°C，既能完全除去叶绿素中的石油醚，还不会破坏叶绿素的结构。
[0029]本发明使用的低温纤维素酶为固定化低温纤维素酶的凝胶小球，可以重复使用，大大降低了生产成本。
[0030]本发明采用盐地碱蓬为原料提取叶绿素，原料来源广泛，生产成本低廉，生产效益可观，而且容易实现工业化生产，是一种具有很高的开发价值的叶绿素提取方法。
【具体实施方式】
[0031]下面结合具体的实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外应理解，在阅读了本发明讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。
[0032]实施例1
[0033](I)选取生长旺盛期的盐地碱蓬，取嫩茎以及叶片，用温水反复清洗3次，用离心机离心脱去表面水分。
[0034](2)将脱水后的盐地碱蓬茎叶切碎后用磨碎机磨碎成浆状，向浆状浆料中加入低温纤维素酶搅拌均匀