壳聚糖涂层膜的制备工艺的制作方法
【专利摘要】本发明公开了壳聚糖涂层膜的制备工艺，所述的涂层膜的制备步骤如下：1)、选取原料，溶解在乙酸溶液中，加热搅拌，2)、再向上述溶液中加入配料，放入搅拌机中搅拌均匀形成溶液，3)、在室温下超声波振荡20-30分钟，除去壳聚糖膜或涂层膜液中的气泡，得到壳聚糖膜液；本发明是一种可降解、可食用、无污染的环境友好型食品包装材料，可用作肉类食品包装，进而能缓解肉类在加工、运输和贮存过程中微生物的污染及水分的流失，制备的壳聚糖膜可以大大提高壳聚糖膜的拉伸性能。
【专利说明】
壳聚糖涂层膜的制备工艺
技术领域
[0001]本发明涉及一种涂层膜，尤其涉及壳聚糖涂层膜的制备工艺。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的日益提高，食品的质量和安全问题越来越受到消费者的广泛关注，人们希望选购的食品能够新鲜、营养、健康、安全，其中壳聚糖膜是由甲壳素经脱乙酰基化反应得到的一种多糖类有机聚合物，壳聚糖成膜性优良，制得的薄膜对二氧化碳和氧气有一定的选择性，对水果蔬菜有很好的保鲜和抑菌效果，但是现有的壳聚糖膜机械强度较低，耐水性差，阻气效果弱，不适合单独作为包装膜使用。
【发明内容】
[0003]本发明主要目的在于针对现有技术存在的问题，而提出壳聚糖涂层膜的制备工
-H-
O
[0004]为了达到上述目的，本发明的技术方案如下:
[0005]本发明所涉及的涂层膜的制备步骤如下:
[0006]I)、选取原料，溶解在乙酸溶液中，加热搅拌；
[0007]2)、再向上述溶液中加入配料，放入搅拌机中搅拌均匀形成溶液；
[0008]3)、在室温下超声波振荡20-30分钟，除去壳聚糖膜或涂层膜液中的气泡，得到壳聚糖膜液。
[0009]本发明的有益效果在于:本发明是一种可降解、可食用、无污染的环境友好型食品包装材料，可用作肉类食品包装，进而能缓解肉类在加工、运输和贮存过程中微生物的污染及水分的流失，制备的壳聚糖膜可以大大提高壳聚糖膜的拉伸性能。
【具体实施方式】
[0010]实施例1
[0011]本实施例的制备步骤如下:
[0012]I)、选取酸溶性壳聚糖5%，溶解在2wt%乙酸溶液中，加温至70°C，搅拌；
[0013]2)、再向上述溶液中加入甘油5%、牛至油0.5%，放入搅拌机中在8000r/min转速下均质15min形成溶液；
[0014]3)、在室温下超声波振荡30分钟，除去壳聚糖膜或涂层膜液中的气泡，得到壳聚糖膜液。
[0015]实施例2
[0016]本实施例的制备步骤如下:
[0017]I)、选取酸溶性壳聚糖1%，溶解在Iwt%乙酸溶液中，加温至60°C，搅拌；
[0018]2)、再向上述溶液中加入甘油1%、牛至油0.1%，放入搅拌机中在6000r/min转速下均质1min形成溶液；
[0019]3)、在室温下超声波振荡20分钟，除去壳聚糖膜或涂层膜液中的气泡，得到壳聚糖膜液。
[0020]由上述实施例可以看出:本发明是一种可降解、可食用、无污染的环境友好型食品包装材料，可用作肉类食品包装，进而能缓解肉类在加工、运输和贮存过程中微生物的污染及水分的流失，制备的壳聚糖膜可以大大提高壳聚糖膜的拉伸性能。
【主权项】
1.壳聚糖涂层膜的制备工艺，其特征在于:所述的涂层膜的制备步骤如下: 1)、选取原料，溶解在乙酸溶液中，加热搅拌； 2)、再向上述溶液中加入配料，放入搅拌机中搅拌均匀形成溶液； 3)、在室温下超声波振荡20-30分钟，除去壳聚糖膜或涂层膜液中的气泡，得到壳聚糖膜液。2.根据权利要求1所述的壳聚糖涂层膜的制备工艺，其特征在于:所述的原料为酸溶性壳聚糖1% _5%。3.根据权利要求1所述的壳聚糖涂层膜的制备工艺，其特征在于:所述的乙酸溶液为l-2wt%乙酸水溶液。4.根据权利要求1所述的壳聚糖涂层膜的制备工艺，其特征在于:所述的配料为甘油1% -5%、牛至油 0.1% -0.5%。5.根据权利要求1所述的壳聚糖涂层膜的制备工艺，其特征在于:所述的加热搅拌温度为 60-70 °C。6.根据权利要求1所述的壳聚糖涂层膜的制备工艺，其特征在于:所述的搅拌机搅拌条件为6000-8000r/min转速下均质10_15min。
【文档编号】C09D105/08GK106065082SQ201410654832
【公开日】2016年11月2日
【申请日】2014年11月17日 公开号201410654832.5, CN 106065082 A, CN 106065082A, CN 201410654832, CN-A-106065082, CN106065082 A, CN106065082A, CN201410654832, CN201410654832.5
【发明人】苗兴
【申请人】西安以锵电子科技有限责任公司