1.一种平板胶印油墨，其特征在于：由下列各组分按重量份制备而成：聚氨酯20-30份、酚醛环氧丙烯酸酯10-30份、环氧化油丙酸酯4-6份、催干剂3-5份、颜料15-20份、偶联剂1-3份、抗氧化剂0.3-0.6份、分散剂1-2份和石墨烯6-8份。
2.根据权利要求1所述的平板胶印油墨，其特征在于：由下列各组分按重量份制备而成：聚氨酯20-30份、酚醛环氧丙烯酸酯20-25份、环氧化油丙酸酯5份、催干剂4份、颜料15-20份、偶联剂2-3份、抗氧化剂0.3-0.6份、分散剂1-2份和石墨烯7份。
3.根据权利要求1所述的平板胶印油墨，其特征在于：所述的石墨烯为球状、片状、管状、纤维状、螺旋状、三维状中的至少一种，其粒径范围为0.005微米-10000微米。
4.根据权利要求1-3任一项所述的平板胶印油墨，其特征在于：所述的酚醛环氧丙烯酸酯为双酚A改性的酚醛环氧丙烯酸酯。
5.根据权利要求4所述的平板胶印油墨，其特征在于：所述的聚氨酯为环氧改性水性聚氨酯杂交乳液。
6.根据权利要求5所述的平板胶印油墨，其特征在于：所述的偶联剂为硅烷偶联剂或铝酸酯偶联剂。
7.根据权利要求6所述的平板胶印油墨，其特征在于：所述的抗氧化剂为纳米铜/PTFE复合材料。
8.根据权利要求7所述的平板胶印油墨，其特征在于：所述催干剂为配体3,7-二氮杂双环[3.3.1]壬烷与金属的氯化物的反应产物的混晶或固态溶液。
9.根据权利要求8所述的平板胶印油墨，其特征在于：所述的分散剂为分散剂HY-304。
10.一种如权利要求1-9任一项权利要求所述的平板胶印油墨的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将聚氨酯、酚醛环氧丙烯酸酯、环氧化油丙酸酯和催干剂混合均匀，然后颜料、偶联剂和抗氧化剂，混合均匀，最后加入分散剂和石墨烯混合均匀后采用砂磨机进行研磨，并得到细度小于5μm的油墨。