1.一种双凸介质层污水处理油水分离器，包括内部中空的壳体，壳体上端开设进水口，下端开设出水口，壳体内中部设置过滤介质层，其特征在于：所述过滤介质层为可压缩和回弹的弹性结构，其上端面为中部向上凸起的结构，所述进水口设置在壳体上端的中部，正对过滤介质层凸起结构的顶端，所述过滤介质层的下端面为中部向上朝向过滤介质层内凹陷的结构，过滤介质层上下端面各部位距离一致，即上下端面形状一致。
2.根据权利要求1所述的一种双凸介质层污水处理油水分离器，其特征在于：所述过滤介质层为多层结构，壳体侧壁上设置有通孔，用于过滤介质层的放入和取出。
3.根据权利要求1所述的一种双凸介质层污水处理油水分离器，其特征在于：所述过滤介质层中间设置有一块竖直设置的隔板，隔板将过滤介质层完全隔离分隔为两部分，隔板上端高于过滤介质层最上端，隔板下端低于过滤介质层的最低端。
4.根据权利要求1所述的一种双凸介质层污水处理油水分离器，其特征在于：所述过滤介质层为多层结构，其中部至少有一层为可旋转结构，当该层过滤介质层旋转之后能置于壳体内壁上设置的凹槽内。