1.一种绞肉机的粗绞刀盘结构，其特征在于：所述粗绞刀盘上设有至少一个导向孔，导向孔间隔分布在粗绞刀盘上，且导向孔侧壁倾斜，不同的导向孔侧壁倾斜方向一致。
2.根据权利要求1所述绞肉机的粗绞刀盘结构，其特征在于：所述粗绞刀盘的导向孔侧壁均沿铰刀转动方向倾斜。
3.根据权利要求2所述绞肉机的粗绞刀盘结构，其特征在于：所述导向孔有三个，并以粗绞刀盘中心为中心环绕均匀排布。
4.根据权利要求1-3任一所述绞肉机的粗绞刀盘结构，其特征在于：所述同一导向孔的导向孔侧壁倾斜方向一致。