1.一种蚕茧层活性物质总黄酮的评价方法，其特征在于：以醇-酸-水混合溶液为水解萃取液，在超声处理条件下，采用水解萃取方法，将槲皮素和山奈酚苷元从蚕茧壳的黄酮苷类化合物中释放，采用反相色谱柱分离后，检测蚕茧中的槲皮素和山奈酚的含量，以槲皮素和山奈酚的总和，对蚕茧层所含活性物质总黄酮进行评价。
2.根据权利要求1所述的一种蚕茧层活性物质总黄酮的评价方法，其特征在于：水解萃取后的抽提液经微孔滤膜过滤，采用C18反相色谱柱分离和HPLC-DAD二级管阵列检测器检测槲皮素和山奈酚的含量。
3.根据权利要求1所述的一种蚕茧层活性物质总黄酮的评价方法，其特征在于：所述的醇为甲醇或乙醇。
4.根据权利要求1所述的一种蚕茧层活性物质总黄酮的评价方法，其特征在于：所述的酸为盐酸或硫酸。
5.根据权利要求4所述的一种蚕茧层活性物质总黄酮的评价方法，其特征在于：所述水解萃取液为甲醇-盐酸-水混合溶液，所述盐酸为质量浓度30～40%的盐酸溶液，甲醇-盐酸-水的体积比为7：2：1。
6.根据权利要求1所述的一种蚕茧层活性物质总黄酮的评价方法，其特征在于：水解萃取温度为50～90℃；超声处理的功率为400～600w，处理时间为0.5～3h。
7.根据权利要求1或6所述的一种蚕茧层活性物质总黄酮的评价方法，其特征在于：水解萃取温度为75℃；超声处理的功率为600w，处理时间为1h。