1.一种同时测定活性肽及游离氨基酸的方法，其特征在于，步骤包括：将待测样品溶液加入到氨基酸分析仪中，用缓冲液B1～B5进行梯度洗脱，洗脱程序包括：
第一阶段：用缓冲液B1洗脱，持续时间20～21min；初始柱温37.5～39℃，第2.0～2.1min时降至34.5～35.5℃，第一阶段结束时将柱温升至55.5～56.5℃；
第二阶段：用缓冲液B1和B2洗脱，持续时间11.5～12.5min；先将柱温升至57.5～58.5℃，瞬时调整为B1 78％～82％、B2 18％～22％；再匀速变化为B1 68％～72％、B2 28％～32％，第二阶段结束时柱温降至55.5～56.5℃；
第三阶段：瞬时调整为缓冲液B1 8％～12％、缓冲液B2 88％～92％，按这一比例洗脱9～10min，并在第2.8～3.1min时柱温降至41.5～42.5℃；
第四阶段：用缓冲液B2洗脱5～6min，并在第四阶段结束时将柱温升至71.5～72.5℃；
第五阶段：用缓冲液B3和B4洗脱，16.5～17.5min内从缓冲液B3 68％～72％、缓冲液B4 28％～32％匀速调整为缓冲液B3 58％～62％、缓冲液B438％～42％；
第六阶段：用缓冲液B3和B4洗脱，2～3min内匀速调整为B3 54％～56％、B4 44％～46％；
第七阶段：用缓冲液B4洗脱17～18min；
第八阶段：用缓冲液B5洗脱4～8min；
上述比例均为体积比；
所述的缓冲液B1为pH＝2.75～2.85的柠檬酸-柠檬酸锂缓冲体系；
所述的缓冲液B2为pH＝3.65～3.75的柠檬酸-柠檬酸锂缓冲体系；
所述的缓冲液B3为pH＝3.55～3.65的柠檬酸-柠檬酸锂缓冲体系；
所述的缓冲液B4为pH＝4.05～4.15的柠檬酸-柠檬酸锂缓冲体系；
所述的缓冲液B5为氢氧化锂水溶液。
2.根据权利要求1所述的同时测定活性肽及游离氨基酸的方法，其特征在于，所述洗脱程序包括：
第一阶段为第0～20.8min，用缓冲液B1洗脱，初始柱温37.5～39℃，第2.1min时调整为34.5～35.5℃，第一阶段结束时将柱温升至55.5～56.5℃；
第二阶段为第20.8～32.8min，用缓冲液B1和B2洗脱，将柱温升至57.5～58.5℃，从B1 78％～82％、B2、18％～22％，匀速调整为B1 68％～72％、B2 28％～32％；第二阶段结束时柱温调整为55.5～56.5℃；
第三阶段为第32.8～42.5min，瞬时调整为缓冲液B1 8％～12％，缓冲液B2 78％～82％，并按这一比例洗脱；第35.8min时柱温降至41.5～42.5℃；
第四阶段为第42.5～48.0min，用缓冲液B2洗脱，第四阶段结束时柱温升至71.5～72.5℃；
第五阶段为第48.0～65.0min，从缓冲液B3 68％～72％、缓冲液B4 28％～32％，匀速调整为缓冲液B3 54％～56％、缓冲液B4 44％～46％；
第六阶段为第65.0～67.5min，匀速变化为缓冲液B3 54％～56％，缓冲液B4 44％～46％；
第七阶段为第67.5～84.5min，用缓冲液B4进行洗脱；
第八阶段为第84.5～89.0min，用缓冲液B5进行洗脱。
3.根据权利要求1所述的同时测定活性肽及游离氨基酸的方法，其特征在于，所述洗脱程序包括：
第一阶段为第0～20.8min，用缓冲液B1洗脱，初始柱温38℃，第2.1min时调整为35℃，第一阶段结束时将柱温升至56℃；
第二阶段为第20.8～32.8min，用缓冲液B1和B2洗脱，将柱温升至58℃，从缓冲液B1 80％、B2 20％匀速调整为B1 70％、B2 30％，第二阶段结束时柱温调整为56℃；
第三阶段为第32.8～42.5min，调整为缓冲液B1为10％，缓冲液B2为90％，并按这一比例洗脱；第35.8min时柱温调整为42℃；
第四阶段为第42.5～48.0min，用缓冲液B2洗脱，第42.0min时柱温调整为72℃；
第五阶段为第48.0～65.0min，瞬时调整为缓冲液B3 70％，缓冲液B430％，并匀速调整为B3为60％、B4为40％；
第六阶段为第65.0～67.5min，匀速调整为缓冲液B3为55％，缓冲液B4为45％；
第七阶段为第67.5～84.5min用缓冲液B4洗脱；
第八阶段为第84.5～89min，用缓冲液B5洗脱。
4.根据权利要求1～3任一项所述的同时测定活性肽及游离氨基酸的方法，其特征在于：
所述的缓冲液B1含有5.5～6g/L柠檬酸三锂、1～1.5g/L氯化锂、19～21g/L柠檬酸、体积含量2.5％～3.5％的乙醇和体积含量0.005％～0.015％的辛酸；
缓冲液B2含有9.5～11g/L柠檬酸三锂、6～7.5g/L氯化锂、11.5～13g/L柠檬酸、体积含量2.5％～4％乙醇和体积含量0.005％～0.015％辛酸；
缓冲液B3含有8.5～9.6g/L柠檬酸三锂、25～28g/L氯化锂、11～12g/L柠檬酸、体积含量8％～12％乙醇、体积含量3.5％～5％的苯乙醇和体积含量0.005％～0.0.15％的辛酸；
缓冲液B4含有9.5～11g/L柠檬酸三锂、37.5～40g/L氯化锂、3～4g/L柠檬酸和体积含量0.005％～0.015％辛酸；
缓冲液B5含有8～10g/L氢氧化锂、体积含量2.5％～4％乙醇和体积含量0.005％～0.015％辛酸。
5.根据权利要求4所述的同时测定活性肽及游离氨基酸含量的方法，其特征在于，
所述的缓冲液B1的pH＝2.8，含有5.73g/L柠檬酸三锂、1.24g/L氯化锂、19.9g/L柠檬酸、体积含量3.0％乙醇和体积含量0.01％辛酸；
缓冲液B2的pH＝3.7，含有9.8g/L柠檬酸三锂、6.36g/L氯化锂、12.0g/L柠檬酸、体积含量3％乙醇和体积含量0.01％辛酸；
缓冲液B3的pH＝3.6，含有8.79g/L柠檬酸三锂、26.62g/L氯化锂、11.27g/L柠檬酸、体积含量10％的乙醇、体积含量0.4％的苯乙醇和体积含量0.01％的辛酸；
缓冲液B4的pH＝4.1，含有9.8g/L柠檬酸三锂、38.15g/L氯化锂、3.3g/L柠檬酸和体积含量0.01％辛酸；
缓冲液B5含有8.4g/L氢氧化锂、体积含量3％乙醇和体积含量0.01％辛酸。
6.如权利要求1～3任一项所述的同时测定活性肽及游离氨基酸的方法，其特征在于，采用茚三酮衍生试剂显色；显色波长分别为440nm和570nm。
7.如权利要求6所述的同时测定活性肽及游离氨基酸的方法，其特征在于，所述茚三酮衍生试剂包括茚三酮反应液、反应缓冲液和洗涤液；
茚三酮反应液为茚三酮和硼氢化钠的溶液，溶剂选自乙二醇单甲基醚或丙二醇单甲基醚，茚三酮浓度为38～40g/L，硼氢化钠浓度为80～82mg/L；
反应缓冲液为乙酸钠、冰醋酸、水与有机溶剂的混合溶液；所述有机溶剂选自乙二醇单甲基醚或丙二醇单甲基醚；所述有机溶剂与冰醋酸、水的体积比为1：0.25～0.35：0.8～0.85；所述乙酸钠与超纯水的质量比为1：1.6～1.7；
洗涤液为乙醇水溶液；所述乙醇与水的体积比为1：18.5～19.5。
8.根据权利要求1～3任一项所述的同时测定活性肽及游离氨基酸的方法，其特征在于，所述活性肽包括谷胱甘肽和肌肽中的至少一种。
9.根据权利要求1所述的同时测定活性肽及游离氨基酸的方法，其特征在于，所述待测液的制备方法包括以下步骤：
a.样品与盐酸溶液、抗氧化剂混合，均质后超声处理，固液分离；抗氧化剂与待测水产品样品的质量比为1：50～500；所述抗氧化剂为二硫苏糖醇、连二亚硫酸钠或维生素C，
b.步骤a的固体再次用盐酸溶液提取1～5次；
c.合并步骤a、b的上清液后用盐酸溶液定容，然后加入磺基水杨酸，离心、过滤，取滤液；
上述各步骤所用盐酸溶液浓度为0.005～0.1mol/L。
10.根据权利要求1所述的同时测定活性肽及游离氨基酸的方法，其特征在于，所述待测液的制备方法包括以下步骤：
a.将待测样品与盐酸混合，加入二硫苏糖醇，均质后超声处理3～20min，0～20℃离心，取上清液；二硫苏糖醇与待测水产品样品的质量比为1：100～400；待测样品与盐酸的用量比为1g：5～10mL；
b.取步骤a离心得到的固体，与盐酸混合后搅拌、离心取上清液，重复1～5次；待测样品与盐酸的用量比为1g：3～8mL；
c.合并步骤a和步骤b的上清液，用盐酸溶液定容并加入磺基水杨酸，使磺基水杨酸的含量为2wt％～3wt％；离心后用0.2～0.5μm滤膜过滤取滤液得到待测液；
上述各步骤所用盐酸溶液浓度为0.01～0.05mol/L。