专利名称：颗粒馅体之导料装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种颗粒状的馅料可被导入圆柱形之面管中的导粒装置。
有一离合器固定于外盖上，该离合器有一把手，把手的下端固接一纵向定位杆，一底座设有套孔，供定位杆穿入，并使定位杆梭入外盖所预设之穿孔中，另有一凸环体固定于底座上，该凸环体上缘边设有低缘部及高缘部，一位于凸环体内部区域中的定位杆套接一弹簧，使把手可选择定位于低缘部或高缘部，定位杆可选择下降并抵挡于驱动条之侧边，以防止驱动条的端部接触到齿盘之峰部或缺口；固定轴的轴杆底部设有凹孔，可插接于齿盘之中央凸部，使固定轴可随齿盘间隙转动；一内具有穿孔之中间套管，固接于固定盘之轴孔下周缘，而下端管体套接入外盖的穿孔中，使固定轴可穿梭入穿孔中，以定位固定轴；导馅管之管外周架设有面团供应结构，该结构有一可主动旋转之导面管套接于导馅管上，一外套管活接于导面管周边外，一出料管螺接于外套管下方，一横向管连接于外套管之侧边，使横向管可提供面团于外套管的内管中，经导面管的旋转，可将面团向下导入出料管，并形成一面管，由导馅管导出之颗粒馅体可被导入面管中央。
优点是本实用新型可对面制品的馅料，采用固态馅体，使面制品多样化。
附图2是本实用新型齿盘被间隙带动之平面动作图甲。
附图3是本实用新型齿盘被间隙带动之平面动作图乙。
附图4是本实用新型齿盘被间隙带动之平面动作图丙。
附图5是本实用新型齿盘不转动之平面动作图。
附图6是本实用新型馅体掉入面管中之断面动作图。
附图7是本实用新型具有馅料之面管被切断成型为球形食品之断面动作图。附图中标号说明基座10凹槽12穿孔14、44、42、52、61、72套管15通路151切断刀具组件18导馅管 20齿盘30峰部31根部32凸部33缺口34外盖40套孔41、951固定盘 50轴孔54、74面团供应结构55导面管 551外套管 552出料管 553锥形口 5531横向管 554链条555螺旋体 556中间套管60管体62上转盘70固定轴75轴杆 751凹孔 752齿轮 80螺杆(螺栓)81驱动条82弹簧 83、97末端 821端部 822离合器90把手 92定位杆94底座 95凸环体96馅体 98低缘部961高缘部962斜坡部964出口 221面团 W面管 W1底部 W4球形食W5中心点S1
请参阅附
图1、2、3、4所示，一内具有凹槽12之基座10，凹槽12槽底设有一穿孔14，一具有峰部31、根部32及缺口34之齿盘30以水平式活接于凹槽12中，该齿盘30以间隙等距旋转，一分别设有套孔41及复数穿孔44、42的外盖40，固接于基座10上，另有一固定盘50，其侧边设有穿孔52，中央设有轴孔54，一内具有通路131的套管15，其上、下管端分别连接于该固定盘50的穿孔52及套孔41中，使通路151与一导馅管20相通，另有一上转盘70，盘体上分别设有复数穿孔72，中央设有轴孔74，一固定轴固75定于该上转盘70上，其中轴杆751穿入轴孔74、固定盘50之轴孔54中，进一步与齿盘30上之中央凸部33连接；在基座的凹槽12中有一齿轮80以水平式架设其中，一驱动条82的末端821藉螺杆81或螺栓活接于该齿轮80的盘面上，使驱动条82形成一摇杆，侧边藉一弹簧83连接凹槽12之槽壁适当位置，使驱动条82具备弹性，驱动条82的端部822可卡入齿盘30之缺口34中，并适时推动齿盘30做间隙旋转；有一离合器90固定于外盖40上，该离合器有一把手92，把手92的下端固接一纵向定位杆94，一底座95设有套孔951，供定位杆94穿入，使定位杆94进一步梭入外盖40所预设之穿孔44中，另有一凸环体96固定于底座95上，该凸环体96上缘边设有低缘部961及高缘部962，一位于凸环体96内部区域中的定位杆94套接一弹簧97，使把手92可选择定位于低缘部961或高缘部962，定位杆94可选择下降并抵挡于驱动条82之侧边，以防止驱动条82的端部822接触到齿盘30之峰部31或缺口34；固定轴75的轴杆751底部设有凹孔752，可插接于齿盘30之中央凸部33，使固定轴75可随齿盘间隙转动；一内具有穿孔61之中间套管60，固接于固定盘50之轴孔54下周缘，而下端管体62套接入外盖40的穿孔42中，使固定轴75可穿梭入穿孔61中，以定位固定轴75；导馅管20之管外周架设有面团供应结构55，该结构55(附
图1、4)有一可主动旋转之导面管551套接于导馅管20上，一外套管552活接于导面管551周边外，一出料管553螺接于外套管552下方，一横向管554连接于外套管552之侧边，使横向管554可提供面团W于外套管的内管552中，经导面管551的旋转，可将面团W向下导入出料管553，并形成一面管W1，由导馅管20导出之颗粒馅体98可被导入面管W1中央底部。
下面是实施例1，上转盘70可间隙旋转的动作参阅附图2，齿轮80受动力结构的传递而逆时针旋转，螺杆81随齿轮80旋转，并以中心点S1为中心，做偏心旋转并藉弹簧83之约束，使驱动条82形成一可往复运动的摇杆，驱动条82之末端822正要进入齿盘30之缺口34中，但尚未完全进入缺口34中，因此，端部822尚未能驱动齿盘30旋转，如附图3所示，齿轮80继续旋转，使端部822吻合于L型缺口中，以将圆盘30推动旋转一齿距，此时由于固定轴75系连接于齿盘30之凸部33上，因此，当齿盘30被旋动一齿距时，便同步带动上转盘70旋转一适当之距离，恰使上转盘之穿孔72恰对应于通路151中(如图6所示)，于是预先置于穿孔72中之固态馅体98落入通路151中，进一步掉落入导馅管20中，其中固态馅体98可为草莓、蕃茄、皮蛋等固态食物颗粒。
如附图4所示，齿轮80继续旋转，驱动条82端部822离开L型缺口34，当端部822不作用于齿盘30时，则齿盘30、上转盘70均不转动，穿孔72与通路151还是对位，此运动状态属停顿时间，一直等到端部822再次接触作用于相邻之缺口34时，齿盘30、上转盘70方会再次旋动一角度，因此，藉齿轮80之旋转，可令驱动条82形成一可往复前进运动之摇杆，使上转盘70可间隙暂停及旋转一角度，以达致复数之穿孔72可分别于不同时对位(应)于通路151中，以使复数之馅体98可分别以不同时间掉入导馅管20中。
2，离合器90的动作说明参阅附图5、6所示，当齿轮80尚在运行中，临时要令上转盘70停止旋动时，则拉动把手92，把手92便由高缘部962向低缘部961位移，由于高、低缘部962、961之间呈一斜坡964，因此，把手92被拉动时，可沿斜坡964滑动，由于弹簧97之张力，令定位杆94向下位移，把手92被定位于低缘部961中，如图5所示，定位杆94下降，恰位于驱动条82之内侧边，以防止驱动条82与齿盘30接触，如此可达致齿盘30不随齿轮80传运之目的，当再作动把手92，使把手92由低缘部961向高缘部962位移，并定位于高缘部962上，则定位杆94上升，与驱动条82脱离，于是，驱动条82又可随齿轮80旋动，而间隙作用于缺口34中，以趋使上转盘70可间隙旋转位移。
3，固态馅体98进入面管W1中之动作参阅附图6所示，横向管554中的面团W被提供导料入外套管552中，其中导面管551系受链条555之驱动，使导面管551旋转，导面管551之周缘设有螺旋体556，螺旋体556将面团W导入出料管553中，由于出料管553上管口端系呈锥形口5531，而且导馅管20之下端出口221恰位于锥形口5531之中心位置，当面团W在锥形口5531成型为圆柱形的面管W1时，固态之馅体98恰掉入面管W1之中央。
请参阅附图7所示，一切断面管W1且成型为球形食品W5之切断刀具组件18恰位于面管W1之下方，切断刀具组件18可将已填充有馅体98之面管W1截断，同时成型一内具有固态馅体98之球形食品W5，由于上方面管W1之被截断面，由于面团软质特性，可使切断面被切断之同时，迅速吻合封闭，使面管W1之底部W4形成一封闭面，以供承纳下一个馅体98之掉落。
权利要求1，一种颗粒馅体之导料装置，其特征在于一内具有凹槽之基座，凹槽槽底设有一穿孔，一具有峰部、根部及缺口之齿盘以水平式活接于凹槽中，该齿盘以间隙等距旋转，一分别设有套孔及复数穿孔的外盖，固接于基座上，另有一固定盘，其侧边设有穿孔，中央设有轴孔，一内具有通路的套管，其上、下管端分别连接于该固定盘的穿孔及套孔中，使通路与一导馅管相通，另有一上转盘，盘体上分别设有复数穿孔，中央设有轴孔，一固定轴固定于该上转盘上，其中轴杆穿入轴孔、固定盘之轴孔中，进一步与齿盘上之中央凸部连接。
2，按权利要求1所述的颗粒馅体之导料装置，其特征在于在基座的凹槽中有一齿轮以水平式架设其中，一驱动条的末端藉螺杆或螺栓活接于该齿轮的盘面上，使驱动条形成一摇杆，侧边藉一弹簧连接凹槽之槽壁适当位置，使驱动条具备弹性，驱动条的端部可卡入齿盘中，并适时推动齿盘做间隙旋转。
3，按权利要求1所述的颗粒馅体之导料装置，其特征在于有一离合器固定于外盖上，该离合器有一把手，把手的下端固接一纵向定位杆，一底座设有套孔，供定位杆穿入，并使定位杆步梭入外盖所预设之穿孔中，另有一凸环体固定于底座上，该凸环体上缘边设有低缘部及高缘部，一位于凸环体内部区域中的定位杆套接一弹簧，使把手可选择定位于低缘部或高缘部，定位杆可选择下降并抵挡于驱动条之侧边，以防止驱动条的端部接触到齿盘之峰部或缺口。
4，按权利要求1所述的颗粒馅体之导料装置，其特征在于固定轴的轴杆底部设有凹孔，可插接于齿盘之中央凸部，使固定轴可随齿盘间隙转动。
5，按权利要求1所述的颗粒馅体之导料装置，其特征在于一内具有穿孔之中间套管，固接于固定盘之轴孔下周缘，而下端管体套接入外盖的穿孔中，使固定轴可穿梭入穿孔中，以定位固定轴。
6，按权利要求1所述的颗粒馅体之导料装置，其特征在于导馅管之管外周架设有面团供应结构，该结构有一可主动旋转之导面管套接于导馅管上，一外套管活接于导面管周边外，一出料管螺接于外套管下方，一横向管连接于外套管之侧边，使横向管可提供面团于外套管的内管中，经导面管的旋转，可将面团向下导入出料管，并形成一面管，由导馅管导出之颗粒馅体可被导入面管中央。
专利摘要一种颗粒馅体之导料装置，由一具有凹槽之基座，另一齿盘、齿轮、导面管安装于该凹槽中，另有一上盖覆盖于凹槽，一固定盘固定于上盖上，另有一上转盘活接于固定盘上，藉著上转盘可间隙等距的旋转，使预先装置于上转盘复数穿孔中之固态馅体依不同时间掉入导馅管中，另有一面管在导馅管下端成型，馅体乃由导馅管下端出口掉入面管中央底部，优点是本实用新型可对面制品的馅料，采用固态馅体，使面制品多样化。
文档编号A23P1/08GK2543356SQ02217
公开日2003年4月9日 申请日期2002年5月16日 优先权日2002年5月16日
发明者欧阳禹 申请人:欧阳禹