专利名称：一种果脯加工用蒸煮装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品加工机械，特别是一种果脯加工用蒸煮装置。
技术背景果脯加工工序为清洗打皮、漂洗、蒸煮、腌制、烘干、包装。蒸煮工序是将水果放在 蒸汽锅内煮熟。水果放在蒸汽锅的水中，而后蒸汽管将蒸汽通入水中加热，水果放在锅中是 静态的，而且挤在一起影响热传导，蒸汽管近处水果过热，远处温差大无法保证均勻性。
发明内容本实用新型的目的在于克服上述缺陷，提供一种果脯加工用蒸煮装置。本实用新型的方案是设置一个作为水箱的箱形体，箱形体上设置有进水口、出水 口，在箱形体上沿对称的两边墙上固定一对轴承，一个滚筒两端的管状体轴套固定套合在 这一对轴承孔中；滚筒两个轴套外圆分别固定一个圆环盘，若干条筋板条轴向均布固定在 两个圆环盘外圆上，相邻筋板条之间固定有钢丝网，一个板条围绕而成的螺旋状环带其外 圆固定在滚筒的筋板条内壁上，螺旋状环带截面径向长度为滚筒半径的1/4 1/2 ；滚筒一 端管状体轴套外端部固定一个从动皮带轮，从动皮带轮通过皮带与电机传动机构的主动皮 带轮连接，一个斗形进料斗的斜料口穿过管状体轴套内腔；滚筒另一端管状体轴套内腔中 有一个伸入滚筒内腔的向外向下侧斜的截面为半圆环状的钢丝网出料斗穿过，出料斗外侧 底部通过一个L形杆固定在箱形体外壁上；蒸汽管伸入箱形体腔内下部，箱形体外壁处的 蒸汽管外端口通过阀门与汽源管连通。本实用新型的优点在于蒸煮过程中，水果被滚筒螺旋桨环状带推进旋转中，形成 动态蒸煮，受热均勻。
图1为本实用新型结构示意图。图2为图1的A-A剖视图。
具体实施方式
本实用新型的结构包括电机传动机构、蒸汽管12，其特征在于设置一个作为水 箱的箱形体11，箱形体11上设置有进水口、出水口，在箱形体11上沿对称的两边墙上固定 一对轴承，一个滚筒两端的管状体轴套3固定套合在这一对轴承孔中；滚筒两个轴套3外圆 分别固定一个圆环盘4，若干条筋板条10轴向均布固定在两个圆环盘4外圆上，相邻筋板条 10之间固定有钢丝网6，一个板条围绕而成的螺旋状环带5其外圆固定在滚筒的筋板条10 内壁上，螺旋状环带5截面径向长度为滚筒半径的1/4 1/2 ；滚筒一端管状体轴套3外端 部固定一个从动皮带轮7，从动皮带轮7通过皮带与电机传动机构9的主动皮带轮连接，一 个斗形进料斗8的斜料口穿过管状体轴套3内腔；滚筒另一端管状体轴套3内腔中有一个伸入滚筒内腔的向外向下侧斜的截面为半圆环状的钢丝网出料斗2穿过，出料斗2外侧底 部通过一个L形杆1固定在箱形体11外壁上；蒸汽管12伸入箱形体11腔内下部，箱形体 11外壁处的蒸汽管12外端口通过阀门与汽源管连通。 水箱中装满水，滚筒钢丝网过水进入滚筒，水果由进料斗进入滚筒，在滚筒旋转作 用下随之旋转，又在螺旋状环带推进下前行并顺着滚筒内壁上行，上行到一定高度自动落 下，所以水果蒸煮过程始终处于动态之中，蒸汽管12通入水箱中与水果处于隔离状态，水 果受热过程不断翻滚因而受热均勻。
权利要求1. 一种果脯加工用蒸煮装置，包括电机传动机构、蒸汽管(12)，其特征在于设置一个 作为水箱的箱形体(11)，箱形体(11)上设置有进水口、出水口，在箱形体(11)上沿对称的 两边墙上固定一对轴承，一个滚筒两端的管状体轴套(3)固定套合在这一对轴承孔中；滚 筒两个轴套C3)外圆分别固定一个圆环盘G)，若干条筋板条(10)轴向均布固定在两个圆 环盘(4)外圆上，相邻筋板条(10)之间固定有钢丝网(6)，一个板条围绕而成的螺旋状环带 (5)其外圆固定在滚筒的筋板条(10)内壁上，螺旋状环带(5)截面径向长度为滚筒半径的 1/4 1/2 ；滚筒一端管状体轴套C3)外端部固定一个从动皮带轮(7)，从动皮带轮(7)通 过皮带与电机传动机构(9)的主动皮带轮连接，一个斗形进料斗(8)的斜料口穿过管状体 轴套(3)内腔；滚筒另一端管状体轴套(3)内腔中有一个伸入滚筒内腔的向外向下侧斜的 截面为半圆环状的钢丝网出料斗O)穿过，出料斗(2)外侧底部通过一个L形杆(1)固定 在箱形体(11)外壁上；蒸汽管(1 伸入箱形体(11)腔内下部，箱形体(11)外壁处的蒸汽 管(1 外端口通过阀门与汽源管连通。
专利摘要一种果脯加工用蒸煮装置，涉及食品加工机械。包括电机传动机构、蒸汽管，其特征在于设置一个作为水箱的箱形体，在箱形体上沿固定一对轴承，一个滚筒两端轴套固定套合轴承孔中；若干条筋板条轴向均布固定在两个轴套圆环盘外圆上，相邻筋板条之间固定有钢丝网，一个板条围绕而成的螺旋状环带其外圆固定在滚筒的筋板条内壁上，滚筒一端的从动皮带轮与电机传动机构的皮带轮连接，一个进料斗穿过管状体轴套内腔；滚筒另一端轴套内腔中伸入一个出料斗。优点在于蒸煮过程中，水果被滚筒螺旋桨环状带推进旋转中，形成动态蒸煮，受热均匀。
文档编号A23N15/06GK201846769SQ20102054878
公开日2011年6月1日 申请日期2010年9月30日 优先权日2010年9月30日
发明者陈顺光 申请人:福建新味食品有限公司