专利名称：醋酸发酵罐的高效自吸充氧装置的制作方法
技术领域：
本实用新型属于一种食品生产装置，具体的是用于醋酸发酵罐的自吸充 氧装置。 背豫技术在食用醋的生产中，通过种子、营养液、酒精发酵产生醋酸，然后用高 酸生产出食用醋是一种常用的生产工艺。在这种生产工艺中，醋酸发酵罐是 一种主要设备，这种设备生产效率和质量的好坏，直接影响着整个生产过程 的效率和质量。目前使用的醋酸发酵罐的充氧装置存在一些不足其中充氧 装置的叶轮叶片过少，体积过大，造成转速低，而且要求电机的功率很大；另外其中的导气盘的导气孔结构不尽合理，内窄外宽，空气导出的能量小， 从而造成空气和氧气的供应不足，与发酵罐中酒精结合不充分，而且费电费 时。因此，需要对其进行结构改造。 实翔新鏖内容本实用新型的目的是为了解决上述问题，提出一种醋酸发酵罐的高效自 吸充氧装置，该装置对叶轮叶片和导气盘结构进行改进，发酵时间短，效果 好，效率高，节电省时。本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现的醋酸发酵罐的高效自 吸充氧装置，主要设有电机、传动轴、叶轮、导气盘、进气管，所述叶轮设 有叶片，该叶轮设在导气盘的中心圆孔内，进气管的下端与叶轮的中心孔密 封连接，进气管从发酵罐内穿过，另一端从发酵罐顶部伸出，并在进气口处 设有一个空气流量计，所述导气盘设有导气孔，其特征在于所述叶轮的叶 片设有5—9个叶片。所述导气盘的每个导气孔的一个側壁与过该側壁内端点的导气盘直径线的夹角为10—30度，同一个导气孔的另一个惻壁与前述同孔侧壁基本平 行，两惻壁外端距离比内端距离稍窄，在l一20mm之间，导气孔的长度越长,该值越大。本实用新型由于将叶轮的叶片适量增加，从而在相同动力功率的情况 下，叶轮的转速大大提高；还由于导气盘的导气孔由原来的向外喇叭口形改 成近似直口形，而且外口稍小于内口，这样在相同的叶轮吹力情况下，该导 气盘会产生更大的空气流速和流量，而且空气的流动能量大，将空气吹得更 远，气泡更小，使空气中的氧气更充分地与罐内液体溶合，大大提高发酵的 质量和效率。本实用新型与现有技术相比，具有结构更为合理，使发酵的效 率和质量更高，而且节能省时的优点。 附衝说明
图1是本实用新型在发酵罐中的位置(局部A)示意图； 图2是本实用新型(
图1中局部A放大)的结构示意图 图3是本实用新型的叶轮的结构示意图； 图4是本实用新型的导气盘的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附團和实施例对本实用新型作进一步的说明实施例h醋酸 发酵罐的高效自吸充氧装置，主要设有电机7、传动轴6、叶轮4、导气盘5、 进气管3、空气流量计2，所述叶轮设有叶片4.1，该叶轮设在导气盘的中心 圆孔5.2内，进气管的下端与叶轮的中心孔密封连接，进气管从发酵罐l内 穿过，另一端从发酵罐顶部伸出，并在进气口处设有一个空气流量计2，本 实施例中，所述叶轮的叶片设有6个；所述导气盘设有16个导气孔5.1;所 述导气盘的每个导气孔5. 1的一个侧壁5. 11与过该侧壁内端点的导气盘直 径线5. 3的夹角8为22度，同一个导气孔的另一个侧壁5.12与前述同孔侧 壁基本平行，两侧壁外端距离比内端距离稍窄2mm。实施例2:醋酸发酵罐的高效自吸充氧装置，所述叶轮的叶片设有8个， 所述导气盘的每个导气孔5.1的一个侧壁5.11与过该側壁内端点的导气盘 直径线5. 3的夹角8为10度，同一个导气孔的另一个侧壁5.12与前述同孔 側壁基本平行，两侧壁外端距离比内端距离稍窄3鹏。其他结构与实施例1 相同。
权利要求1. 一种醋酸发酵罐的高效自吸充氧装置，主要设有电机(7)、传动轴(6)、叶轮(4)、导气盘(5)、进气管(3)，所述叶轮设有叶片(4.1)，该叶轮设在导气盘的中心圆孔(5.2)内，所述导气盘设有导气孔(5.1)，进气管的下端与叶轮的中心孔密封连接，进气管从醋酸发酵罐(1)内穿过，另一端从发酵罐顶部伸出，并在进气口处设有一个空气流量计(2)，其特征在于所述叶轮的叶片设有5-9个。
2、 根据权利要求1所述的自吸充氧装置，其特征在于所述导气盘的 每个导气孔(5.1)的一个侧壁(5.11)与过该侧壁内端点的导气盘直径线(5.3)的夹角(8)为10—30度，同一个导气孔的另一个侧壁(5.12)与 前述同孔側壁基本平行，两侧壁外端距离比内端距离稍窄，在l一20mm之间, 导气孔的长度越长，该值越大。
专利摘要本实用新型涉及一种醋酸发酵罐的高效自吸充氧装置，主要设有电机、传动轴、叶轮、导气盘、进气管，所述叶轮设有叶片，该叶轮设在导气盘的中心圆孔内，所述导气盘设有导气孔，其特征在于所述叶轮的叶片设有5-9个。所述导气盘的每个导气孔的一个侧壁与过该侧壁内端点的导气盘直径线的夹角为15-30度，同一个导气孔的另一个侧壁与前述同孔侧壁基本平行，两侧壁外端距离比内端距离稍窄，在1-20mm之间，导气孔的长度越长，该值越大。本实用新型适用于醋酸发酵罐中充氧使用，具有结构合理，充氧效果好，效率高，而且省时节电的特点。
文档编号C12J1/00GK201095635SQ2007201281
公开日2008年8月6日 申请日期2007年7月23日 优先权日2007年7月23日
发明者李洪昌 申请人:李洪昌