专利名称：一种糕点的制备方法
一种糕点的制备方法
技术领域：
本发明涉及糕点的制备方法，特别是一种茯苓扁豆糕的制作方法。 本发明的目的是研制一种健脾消食，美容润肤的糕点的制作方法。 本发明是这样实现的，其特征在于-莲子肉30-100g 炒麦芽 10-50g 炒扁豆 50-200g
突实10-50g 茯苳 15-60g 白面 100-500g
白糖50-150g 酵母粉上5g 黑芝麻—20-150g
首先将莲子肉、炒麦芽、炒扁豆、^泰、茯苓#细末与面粉^匀，然后把 酵母粉、白糖加入水中搅匀和面放入10-4(TC的室温内发酵，待发酵好后，面放 入笼中摊平，将黑芝麻撒于上面，沸水武火蒸20-80分钟到熟后，出笼切成块状 即可食用或包装出售，本品制作方法简便，营养丰富，有健胃消食美容润肤的 作用是人们可常食的上好佳品。 实施例
莲子肉50g 炒麦芽30g 炒扁豆 100g
荧实30g 茯苓30g 白面 400g
白糖100g 酵母粉 2g 黑芝麻 50g
首先将莲子肉.、炒麦芽、炒扁豆、芡实、茯苓研细末与面粉调匀，然后把 酵母粉、白糖加入水中搅匀和面放入30。C室温内发酵好后放入笼中摊平，将黑 芝麻撒于上面沸水武火蒸40分钟熟后出笼切块状食用或包装出售。
权利要求
本发明涉及一种茯苓扁豆糕的制作方法，其特征在于1.莲子肉30-100g炒麦芽10-50g炒扁豆50-200g 芡 实10-50g 茯 苓15-60g白 面100-500g 白 糖50-150g酵母粉1-5g 黑芝麻20-150g
1. 莲子肉 30-100g 炒麦芽10-50g 炒扁豆 50-200g 荧实 K)-50g 茯苓15-60g 白面 100-500g 白糖50-150g 酵母粉l-5g 黑芝麻 2(M50g
2. 根据权利要求l所述，首先将莲子肉、炒麦芽、炒扁豆、芡实、茯苓研细末 与面粉调匀，酵母粉、白糖加入水中和面，放入10-4(TC的室温内发酵。
3. 根据权利要求l所述，发酵好的面放入笼中摊平，将黑芝麻撒于上面，沸水 武火蒸20-80分钟至熟，出笼切成块状包装。
全文摘要
本发明涉及一种茯苓扁豆糕的制作方法，本品制作方法简便，营养丰富，有健胃消食，美容润肤的作用，是人们可以常食的上好佳品。
文档编号A21D2/00GK101683134SQ20081021161
公开日2010年3月31日 申请日期2008年9月22日 优先权日2008年9月22日
发明者春 赵 申请人:春 赵