专利名称：葡萄糕的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种葡萄糕的制作方法。
背景技术：
米糕是人们日常生活中经常食用的一种糕点，米糕食用起来非常方便，营养也比较丰富，但是米糕有这样的缺点，就是米糕的品种比较稀少，缺少一种葡萄的香味。发明内容本发明的目的是要提供一种葡萄糕的制作方法，它能有效的解决米糕的品种比较稀少，缺少一种葡萄香味的缺点。本发明的目的是这样实现的将米粉和白糖一起放入盆子里，加入适量的水后搅拌均勻，然后放到蒸笼里蒸5分钟；然后将蒸后的米粉放入木匣里，用木片赶平，然后在上面铺上一层葡萄，再铺上一层米粉，再撒上一层芝麻；将木匣一起放入蒸笼里蒸30分钟后取出来凉冷，然后将葡萄糕从木匣中倒出来，用刀将其切成长方形的小块。葡萄糕的制作方法，该产品具有营养丰富、味道香甜的特点。
具体实施方式
原料配方米粉10公斤、葡萄1公斤、白糖2公斤、芝麻100克、水 10公斤。制作方法1.将米粉和白糖一起放入盆子里，加入适量的水后用手搅拌均勻，然后放到蒸笼里蒸5分钟，将其蒸成半熟。2.然后将蒸后的米粉放入木匣里，用木片赶平，然后在上面均勻的铺上一层葡萄， 然后再铺上一层米粉，并且用木板压平、压紧，然后在上面均勻的的撒上一层芝麻。3.将木匣一起放入蒸笼里蒸30分钟后取出来凉冷，然后将葡萄糕从木匣中轻轻的倒出来放在案上，用刀将其切成小块后即可。
权利要求
1.葡萄糕的制作方法，其特征是将米粉和白糖一起放入盆子里，加入适量的水后搅拌均勻，然后放到蒸笼里蒸5分钟；然后将蒸后的米粉放入木匣里，用木片赶平，然后在上面铺上一层葡萄，再铺上一层米粉，再撒上一层芝麻；将木匣一起放入蒸笼里蒸30分钟后取出来凉冷，然后将葡萄糕从木匣中倒出来，用刀将其切成长方形的小块。
全文摘要
葡萄糕的制作方法，属米糕制作领域，它能有效的解决米糕的品种比较稀少，缺少一种葡萄香味的缺点。将米粉和白糖一起放入盆子里，加入适量的水后搅拌均匀，然后放到蒸笼里蒸5分钟；然后将蒸后的米粉放入木匣里，用木片赶平，然后在上面铺上一层葡萄，再铺上一层米粉，再撒上一层芝麻；将木匣一起放入蒸笼里蒸30分钟后取出来凉冷，然后将葡萄糕从木匣中倒出来，用刀将其切成长方形的小块。主要用于生产葡萄糕。
文档编号A23G3/48GK102485013SQ201010585960
公开日2012年6月6日 申请日期2010年12月4日 优先权日2010年12月4日
发明者宋其祥 申请人:重庆市黔江区黔双科技有限公司